Inloggen
Slagroom met minder vet en suiker
In het kader van de NVB brancheafspraken voor taart en gebak heeft NVB de mogelijkheden geïnventariseerd voor een alternatieve variant van slagroom, met minder suiker
Aan de slag met de NAPV
Productverbetering werkt alleen als de hele voedingsmiddelensector aan de slag gaat. Het merendeel van de retailers en groothandels hebben zich gecommitteerd aan de doelstellingen van
Nieuwe internationale standaard voor volkoren geeft duidelijkheid
Voor het eerst is er een wereldwijd afgestemde, wetenschappelijk onderbouwde definitie van ‘volkoren’, inclusief duidelijke criteria voor het berekenen en communiceren van het volkorengehalte op
Welkom bij NVB
De Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) is een in 1969 opgerichte werkgeversorganisatie (als opvolger van de Nederlandse Vereniging voor Industriële Bakkerij) die de belangen de bakkerijbranche in het algemeen behartigt en van middelgrote en grote brood en banket bakkerij-ondernemingen in Nederland in het bijzonder. Dit doen wij door bij te dragen aan de kennis over brood en banket, onderzoek te stimuleren en een platform te bieden voor kennisuitwisseling. Zo zorgen we dat bakkers lekkere, verse en gezonde bakkersproducten voor de consument kunnen blijven maken.
Klokhuis uitzending - Grote Bakkerij
