Inloggen
Welkom bij NVB
De Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) is een in 1979 opgerichte werkgeversorganisatie die de belangen van de middelgrote en grote industriële (brood)bakkerij-ondernemingen in Nederland behartigt. Tot de interne activiteiten behoren het verzorgen van service en voorlichting aan de leden. Dit kan zowel op individueel gebied, als leden vraagstukken voorleggen, als op collectief niveau plaatsvinden d.m.v. het toezenden van informatie over ontwikkelingen die van belang zijn voor de industriële bakkerij-ondernemingen.
Interessante publicaties
• RIVM herformuleringsmonitor 2018
• Cereal Science Events Calendar-June 2019
Elfde landelijke zoutmonitoring van start in combinatie met acrylamide-analyse voor risicoproducten
In opdracht van de NVB gaat NBC de elfde landelijke zoutmonitoring in brood uitvoeren. Het hoofddoel van het zoutmonitoringsonderzoek 2019 is zien of de positieve ontwikkeling in de resultaten van 2018 bevestigd kunnen worden. Daarnaast ontvangen alle NVB leden ook het aanbod om een risicoproduct op acrylamide te laten analyseren. De gemeten resultaten worden op individueel niveau teruggekoppeld.