Inloggen
Tijdelijk handhavingsbeleid MOAH besproken
In Nederland zijn het ministerie van VWS en NVWA bezig met het opstellen van een tijdelijk handhavingsbeleid voor MOAH (mineral oil aromatic hydrocarbons) in levensmiddelen,
Broodprijs
Onderstaand zijn de nieuwe cijfers m.b.t. de ontwikkeling van de kiloprijs van brood weergegeven. Deze worden door het NBC uitgevraagd bij het GfK. Het betreft
Nutri-Score officieel aangewezen als vrijwillig voedselkeuzelogo in Nederland
Dit maakte Staatsecretaris Maarten van Ooijen op 25 april bekend via een brief aan de Tweede Kamer. Met de introductie van het nieuwe algoritme is
Welkom bij NVB
De Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) is een in 1969 opgerichte werkgeversorganisatie (als opvolger van de Nederlandse Vereniging voor Industriële Bakkerij) die de belangen van middelgrote en grote industriële brood en banket bakkerij-ondernemingen in Nederland behartigt. Dit doen wij door bij te dragen aan de kennis over brood, onderzoek te stimuleren en een platform te bieden voor kennisuitwisseling. Zo zorgen we dat bakkers lekkere, verse en gezonde bakkersproducten voor de consument kunnen blijven maken.
Over brood
Wilt u meer weten over broodproductie? In het onderstaande filmpje ziet u een fragment uit het programma Hoe wordt het gemaakt over het maken van brood in een moderne Nederlandse bakkerij. Nog meer weten? Op deze pagina vindt u meer informatie over de blik op brood .