Als brancheorganisatie voor de industriële bakkerijen houdt de NVB zich ook bezig met het dossier Markt en Ondernemerschap.
Daarin worden onderwerpen en activiteiten meegenomen die betrekking hebben op het algemene klimaat en werkterrein van de leden van de NVB. Hierbij valt ondermeer te denken aan algemene marktontwikkelingen, innovatie, Convenant Oneerlijke Handelspraktijken, Convenant Ketenborging (door meer dan 95% van de NVB leden ondertekend), duurzaamheid en energie, export etc.
Ten aanzien van marktontwikkelingen laat de NVB marktgegevens collecteren bij het GfK in Dongen. Deze kwantitatieve marktcijfers worden twee keer per jaar opgenomen. Tevens laat de NVB een keer per jaar een imago onderzoek doen naar de beleving van brood bij de 17,2 miljoen Nederlanders. De coördinatie van deze onderzoeken wordt gedaan door het NBC. De NVB stelt deze onderzoeken gratis ter beschikking aan haar leden.
Nieuws
Update RI&E Industriële bakkerijen vanaf 1 juli
De Risico Inventarisatie en Evaluatie (RI&E) voor de industriële bakkerijen is in de afgelopen maanden geüpdatet. Een werkgroep, bestaande uit vertegenwoordigers van NVB, industriële bakkerijen
Voortzetting broodcampagne in 2021 t/m 2023
Op naar groei van imago en broodconsumptie Meer brood op de plank! Met die intentie heeft het Nederlands Bakkerij Centrum, namens de bakkerijsector, een aanvraag
Licentie RIenE Industriële Bakkerijen verlengd
Ondanks de Corona perikelen is de NVB werkgroep RIenE er samen met vertegenwoordigers van de vakorganisaties CNV en FNV in geslaagd om een update van