Als brancheorganisatie voor de industriële bakkerijen houdt de NVB zich ook bezig met het dossier Markt en Ondernemerschap.
Daarin worden onderwerpen en activiteiten meegenomen die betrekking hebben op het algemene klimaat en werkterrein van de leden van de NVB. Hierbij valt ondermeer te denken aan algemene marktontwikkelingen, innovatie, Convenant Oneerlijke Handelspraktijken, Convenant Ketenborging (door meer dan 95% van de NVB leden ondertekend), duurzaamheid en energie, export etc.
Ten aanzien van marktontwikkelingen laat de NVB marktgegevens collecteren bij het GfK in Dongen. Deze kwantitatieve marktcijfers worden twee keer per jaar opgenomen. Tevens laat de NVB een keer per jaar een imago onderzoek doen naar de beleving van brood bij de 17,2 miljoen Nederlanders. De coördinatie van deze onderzoeken wordt gedaan door het NBC. De NVB stelt deze onderzoeken gratis ter beschikking aan haar leden.
Nieuws
De bakkerijbranche heeft meer Maud nodig
Een kritische noot is een teken van betrokkenheid en, als het geluid goed wordt opgepakt, de basis voor verbetering. In de Bakkerij branche kennen we
Industriële bakkerijen voelen nog steeds de effecten van corona
De coronacrisis heeft nog steeds impact op de industriële bakkerij. De effecten zijn echter niet in elke deelsector even voelbaar. De crisis raakte dagvers bakkerijen
ODE toeslag en SDE++. De rekening is voor de bakkerij
Eigenaar van een bakkerij: “Wij roepen de Nederlandse overheid op om wat men met de mond belijdt, in daden te laten zien, en Nederlandse ondernemers te