Week 6 Hierbij een verslag van de Europese Commissie werkgroep Nieuwe voedingsmiddelen met arcering van de voor de bakkerij meest relevante onderdelen. Veiligheid van zeven verdikkingsmiddelen en stabilisatoren geëvalueerd door
De overgangstermijn van het nieuwe beleid voor kruisbesmetting en Precautionary Allergen Labeling (PAL) is per 1 januari 2026 afgelopen. Over dit onderwerp is eerder gecommuniceerd en zijn trainingen verzorgd. Nieuw
Heb je nog geen login voor het FNLI ledenportaal? Hier alles over hoe deze aan te vragen of activeren. Hieronder de relevante nieuwsberichten van de FNLI. Door op het gewenste nieuwsbericht
Week 52 en week 1 Opnieuw stijging spoedsluitingen door NVWA vanwege plaagdieren De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ziet in 2025 weer een toename van het aantal spoedsluitingen van voedselbedrijven
Begin januari 2026 is bekend geworden dat komende tijd door de Arbeidsinspectie inspecties bij industriële bakkerijen m.b.t. machineveiligheid uitgevoerd zullen worden. Het onderdeel Machineveiligheid van de RIenE Industriële Bakkerij is
Vanaf 1 januari 2026 zijn verschillende nieuwe besluiten van kracht die van invloed zijn op werkgevers. Een overzicht van de voor HR relevante wijzingen. Minimum(jeugd)loon Het bruto wettelijk minimumuurloon voor
Heb je nog geen login voor het FNLI ledenportaal? Hier alles over hoe deze aan te vragen of activeren. Hieronder de relevante nieuwsberichten van de FNLI. Door op het gewenste nieuwsbericht
Afgelopen zomer zijn in het kader van de jaarlijkse zoutmonitoring opnieuw 500 broden bemonsterd bijzowel industriële als ambachtelijke bakkerijen. De broden zijn getoetst aan de wettelijke norm van 1,8% zout op droge
Tijdens de oktober vergadering heeft het bestuur over een aantal belangrijke dossiers gesproken. In de komende tijd zal hier ook nader met de NVB leden mee gesproken worden om te
Met het starten van de scholen in alle delen van Nederland, is ook het NVB bestuur weer bijeen gekomen voor haar eerste vergadering in het 2e halfjaar van 2025. In
Tijdens Prinsjesdag zijn de Miljoenennota en de rijksbegroting voor 2026 gepresenteerd. Omdat het kabinet demissionair is, bevatten de plannen weinig nieuw beleid. In dit artikel lees je de belangrijkste punten
Week 40 RIVM publiceert rapport over evaluatie Bakkerszout 2.0 Het RIVM onderzocht mogelijke risico’s van een verhoogde inname van kalium, magnesium en chloride. In de zojuist gepubliceerde evaluatie stelt het
