De NVB is voor haar leden ook actief op het vlak van product en proces. Zo participeert de NVB ook in Riskplaza en Specsplaza. Verder participeert de NVB ook in de diverse werkgroepen van de FNLI en neemt zij deel aan de besprekingen rond het Warenwetbesluit Meel en Brood. In het laatste dossier is de NVB voorstander van het formuleren van normen voor allerlei broodsoorten. Meer inhoudelijke informatie treft u hier op deze website.
Nieuws
Vezelrijk witbrood mogelijk met plantenveredeling
Wetenschappers van het Britse onderzoeksinstituut Rothamsted Research hebben ontdekt welke genen in graan verantwoordelijk zijn voor de hoeveelheid vezels in bloem. Daarmee ligt de weg open voor
27 februari 2020
Bijeenkomst 26 maart – Uitleg nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood – geannuleerd
Uitnodiging voor relaties van NVB leden Naar aanleiding van de diverse bijeenkomsten met uitleg over het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood voor NVB leden kwam
25 februari 2020
Nieuw Warenwetbesluit Meel en brood geeft meer transparantie
WAGENINGEN, 24 Januari 2020 – Hoeveel spelt zit er in een speltbrood? Kan ik mijn nichtje met glutenallergie een maïsbrood voorschotelen? Zomaar wat vragen waar
27 januari 2020
Links
Branche initiatieven m.b.t. voedselveiligheid:
Productinformatie consument: