Wil je investeren in je medewerkers en slim gebruikmaken van subsidie? In dit korte webinar ontdek je welke mogelijkheden er zijn voor jouw opleidingsplannen. Datum: 5 november van 12.00-12.30 uur
Zout verminderen in brood, gebak en hartige snacks is dé uitdaging van nu.Wil jij weten hoe je dit slim aanpakt zonder concessies te doen aan bak-eigenschappen en smaak? Kom dan
Vanaf 12 augustus 2026 is volgens de Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) voor alle verpakkingen een conformiteitsverklaring verplicht. Fabrikanten zijn verantwoordelijk voor een technisch dossier dat aantoont dat een
Het kabinet wil vanaf 2030 een brede suikertaks invoeren. Uit de Kamerbrief van 12 juni blijkt dat de exacte maatregel nog uitgedacht moet worden; de mogelijkheid bestaat nog altijd dat
NVB nodigt je van harte uit voor een informatiesessie over AI in de bakkerij. Datum: woensdag 4 novemberTijd: 9.00 -13.00 uur (inloop vanaf 8.30 uur en lunch na afloop)Locatie: NVB, Agro Business
Sinds 28 augustus 2026 is de cao Industriële Bakkerij algemeen verbinden verklaard door de Minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid. Dit volgt op de procedure voor de Algemeen Verbindend Verklaring
Ook voor jouw organisatie liggen er kansen met deze subsidie. Benieuwd wat een ontwikkelpad is, wat de subsidie inhoudt en hoe je er gebruik van maakt? Je ontdekt het hier.
Vanaf 18 januari 2027 barst de strijd weer los: het NK Broodbeleggen keert terug. Twee weken lang worden thuisbakkers, foodies en jongvolwassenen uitgedaagd om het meest verrassende, smaakvolle en creatieve broodje
Op 8 juli plaatste vakbond CNV een artikel op haar website over de compensatie transitievergoeding. Het kabinet was van plan om de compensatie per 1 januari 2027 af te schaffen.
In het kader van de NVB brancheafspraken voor taart en gebak heeft NVB de mogelijkheden geïnventariseerd voor een alternatieve variant van slagroom, met minder suiker en minder vet. FrieslandCampina –
Productverbetering werkt alleen als de hele voedingsmiddelensector aan de slag gaat. Het merendeel van de retailers en groothandels hebben zich gecommitteerd aan de doelstellingen van de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV).
Voor het eerst is er een wereldwijd afgestemde, wetenschappelijk onderbouwde definitie van ‘volkoren’, inclusief duidelijke criteria voor het berekenen en communiceren van het volkorengehalte op etiketten. De publicatie van de
