De NVB organiseert samen met Wageningen University & Research (WUR) een workshop over suikerreductie in banket, in het kader van de Nationale Aanpak Productverbetering. Drie NVB-leden werken momenteel samen met
FoodBase is in opdracht van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) gestart met de jaarlijkse landelijke zoutmonitoring in brood. Deze monitoring heeft als doel om een betrouwbaar en onafhankelijk
Zoals bekend, geldt sinds januari 2024 een nieuw beleid voor allergenenetikettering uit voorzorg. De overgangstermijn loopt tot 1 januari 2026. In de praktijk ervaren bedrijven diverse knelpunten bij de toepassing.
De voedingsmiddelenindustrie buigt zich over de vraag of zij het nieuwe Convenant Dierwaardige Veehouderij zal ondertekenen. Hoewel deelname vrijblijvend is voor voedselproducenten, vraagt het convenant wel expliciet inzet van de
Kort verslag april vergadering bestuur NVB In de april vergadering was veel tijd ingeruimd voor een presentatie van de ING over hun duurzaamheidsaanpak en de wens om te komen tot
FNLI-perspectiefdiner: geopolitieke onzekerheden en weerbaarheid in de voedingsmiddelenindustrie Afgelopen maand vond het derde FNLI-perspectiefdiner plaats, met als centraal thema de geopolitieke onzekerheden en de weerbaarheid van de voedingsmiddelenindustrie. Directieleden van
Defensie moet flink groeien besloot Defensiestaatssecretaris Gijs Tuinman laatst. Van 75.000 militairen naar eerst 100.000 en dan 200.000. Belangrijk onderdeel daarvan: reservisten, oftewel vrijwillige, parttime militairen. Dat moet geen probleem
De nieuwe uurloontabellen van de CAO Industriële Bakkerij zijn geplaatst op de NVB website en de Bakbekwaam website. De nieuwe uurlonen gaan in per 1 april 2025 voor de maandbetalers
Op donderdag 19 juni organiseert NVB samen met Wageningen Food & Biobased Research (WFBR) een workshop over suikerreductie in banket, in het kader van de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV). Drie
Werven en behouden van de nieuwe generatie bakkerij medewerkers! Om te achterhalen wat de nieuwe generatie medewerkers drijft, is Bakbekwaam, in samenwerking met Stichting Bakkracht, de campagne Nieuwe generatie gestart.
De Topsectoren Agri & Food roepen partijen op projecten in te dienen binnen het programma Kennis op Maat (KoM). Jaarlijks stelt KoM voor dit programma 2,5 M€ aan onderzoekscapaciteit beschikbaar voor de vertaling
Op de zonnige akkers van Ghana en Nigeria verbouwen kleine vrouwelijke boeren zolang ze zich kunnen herinneren cowpeas, een veerkrachtig en stikstofbindend gewas dat zelfs in droge omstandigheden goed gedijt.
