Algemeen

Algemeen

Nedertarwe wint de Innovatiestoel 2023!

WAGENINGEN 16 NOVEMBER 2023 – Vanmorgen heeft het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) de Innovatieprijs 2023 mogen uitreiken aan Royal Koopmans, initiatiefnemer van Nedertarwe. De prijs bestaat uit de Innovatiestoel 2023

Lees verder »
Algemeen

Kop boven het graanveld

Nieuw platform brengt duurzame innovatie in de bakkerij in beeld – 11 oktober 2023 – Gisteren, 10 oktober,  is tijdens de Blik op Duurzaamheid het online platform www.kopbovenhetgraanveld.nl gelanceerd. NBC

Lees verder »
Algemeen

AIBI Congres 2024

Eerder is gemeld dat het volgende AIBI congres in juni zou plaatsvinden. Echter, doordat er op dat moment ook andere grote evenementen waren georganiseerd voor dat moment, is besloten om

Lees verder »
Algemeen

Suikerreductie in gebak – 26 oktober

NVB en FrieslandCampina nodigen banketbakkerijen uit voor een inspiratiesessie over suikerreductie in gebak. De doelstellingen van de Nationale Aanpak Productverbetering komen op ons af. Hoe gaat de Nederlandse banketsector hiermee

Lees verder »