Grotere bakkerijen gaan verplicht worden om in hun jaarverslag te rapporteren over de strategie en activiteiten op het gebied van duurzaamheid. Bakkerijen vallen onder de CSRD als zij voldoen aan
Bakbekwaam is hét informatieplatform voor alle werkgevers, leidinggevenden en medewerkers in de bakkerijsector. Je vindt er alle informatie over werken en leren in de bakkerij. Bakbekwaam is de website van
We kunnen meer leren van elkaar. Dat is een belangrijke uitkomst van de pilot Bedrijfsontwikkelplan, die afgelopen jaar door de stichting Bakkracht is aangeboden aan veertien ambachtelijke en industriële bakkerijen.
Per 1 januari 2023 wijzigen de tarieven van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Het gaat om de tarieven die de NVWA in rekening brengt voor activiteiten als keuringen, herinspecties,
De SER heeft begin december de jaarrapportage 2021-2022 van het IMVO Convenant Voedingsmiddelen gepubliceerd. Weer meer bedrijven deden mee aan de monitoring en de kennis van IMVO binnen bedrijven is
IFS is op 8 december officieel geschorst voor 3 maanden. Op dit moment is de toedracht en de reden van de schorsing niet volledig duidelijk. Zowel Global Food Safety Initiative
De Gezondheidsraad heeft de herziene berekening van het voedselkeuzelogo Nutri-Score geëvalueerd. Het voedselkeuzelogo Nutri-Score kan volgens de raad een waardevolle aanvulling zijn op de bestaande voedingsvoorlichting. Dit geldt in het
In april vorig jaar zijn er afspraken gepubliceerd over het etiketteren van levensmiddelen bij het tekort aan zonnebloemolie als gevolg van de crisis in Oekraïne. Vanaf 1 januari dit jaar
23 januari organiseert NVB een webinar over voedselverspilling. Tijdens dit webinar worden de uitkomsten uit de Monitoring Voedselresten NVB leden gepresenteerd door Wageningen Research. De Stichting Samen Tegen Voedselverspilling zal
In het gedeelde overzicht van de financiële rekenregels en premies voor 2023 is een typo geconstateerd bij de franchise bij BPF Bakkers. Dat moet zijn € 16.322 ipv € 16.332.
In toenemende mate krijgen voedingsbedrijven, zowel nationaal als internationaal, regelgeving voor verduurzaming op hun bord. Op 5 januari 2023 is de Europese Corporate Sustainability Reporting Directive, de CSRD-richtlijn, in werking getreden. Deze
Hét programma waarmee bedrijven in de levensmiddelenindustrie toekomstbestendig kunnen worden voor 2030. De foodsector is in transitie. Om relevant te blijven, moeten bedrijven en medewerkers mee in die verandering. Het
