Bijgaand ontvangt u het document m.b.t. de jaarplanning van de activiteiten van de EU campagne voor het derde en laatste jaar van de EU imagocampagne Brood – Goed verhaal. Inmiddels wordt hard gewerkt aan de aanvraag van Nederlandse en Belgische brancheorganisaties voor een nieuwe 3 jarige broodcampagne. Gezien het succes van de eerste campagne hopen we op … Meer lezenJaarplanning 2020 EU brood campagne
EFSA heeft advies uitgebracht over de volksgezondheidsrisico’s als gevolg van aflatoxines in voedsel. Aflatoxinen zijn genotoxisch en aflatoxine B1 kan bij mensen leverkanker veroorzaken. Uit het onderzoek bleek dat granen en producten op basis van graan de grootste bijdrage leveren aan de gemiddelde chronische blootstelling aan aflatoxine B1. Sommige onderzoeken, met name voor de jongere … Meer lezenGezondheidsrisico’s van aflatoxines in voedsel
Internationale voedselontwerpwedstrijd Ecotrophelia 2020 zoekt coaches uit de levensmiddelenindustrie. Deze coaches zijn productontwikkelaars en/of marketeers met wie de studenten kunnen sparren in het proces om te komen tot een nieuw gezond en duurzaam product. Leuk en dankbaar werk, en een mooie manier om in contact te komen met jong talent. Heeft u belangstelling om een Ecotrophelia … Meer lezenInternationale voedselontwerpwedstrijd Ecotrophelia
Er is begin deze maand in diverse media aandacht geweest voor het vernieuwde Warenwetbesluit Meel en brood. De Telegraaf begon met een artikel. Ook radiozenders (Radio538, NPO 2, NPO 5, Omroep Max) en zelfs op TV (Editie NL) werd er aandacht aan besteed. Bakkerswereld publiceerde een mooi overzichtsartikel. Edith van Peij kennis@nedverbak.nl
