Nieuwe generatie bakkers behouden
Arbeidskrapte is een grote uitdaging in onze sector; het zorgt ervoor dat bakkerijen moeten sluiten en dat medewerkers werkdruk ervaren. Arbeidskrapte is structureel, aldus Frank Janssen (directeur NBC). “Het aanbod van arbeidskrachten zal zelfs de komende jaren omslaan van een beperkte groei naar stagnatie en krimp (Rabo Research). Voor zover er in de komende jaren … Meer lezenNieuwe generatie bakkers behouden