Het Europees Parlement heeft ingestemd met het vereenvoudigen van de EU-ontbossingswet. Deze wet werd in 2023 aangenomen om ervoor te zorgen dat producten als cacao, soja, palmolie, koffie, die in
De vereenvoudiging van de Europese duurzaamheidsverslaggeving en due diligence is naderbij. De Europese Raad en het Parlement hebben een akkoord bereikt om de richtlijnen inzake corporate sustainability reporting (CSRD) en
Save the date – Op donderdag 17 februari 2026 organiseren NBC een HR-bijeenkomst waarin kennis, inspiratie en ontmoeting centraal staan. Tijdens deze dag gaan HR-professionals met elkaar in gesprek over
In 2025 heeft de NVB samen met Nebafa en NBC opnieuw ingezet op de broodcampagne om de goede kanten van brood onder de aandacht te brengen. Dit keer lag de
Door de verhoging van het Wettelijk Minimumloon (WML) zijn de salaristabellen aangepast. De nieuwe loontabellen vind je op de cao-pagina van bakbekwaam-industrie.nl en via onderstaande link. Zoals gebruikelijk zijn de
Het vinden en behouden van jonge medewerkers blijft een grote uitdaging binnen de bakkerijsector. Steeds vaker worden jonge arbeidsmigranten aangenomen, waardoor een diverse groep jonge mensen in onze industriële bakkerijen
Medio november bereikte ons het bericht dat Bram Mandemaker, oud directeur van de Nederlandse Vereniging voor de bakkerij, op 24 juni 2025 is overleden. Bram heeft veel voor de NVB
De Regio Atlas van SBB is gepubliceerd en te raadplegen via: Regionale Atlas. De Regionale Atlas geeft een overkoepelend beeld van de aansluiting tussen mbo-onderwijs en de arbeidsmarkt per regio,
De Nederlandse levensmiddelenindustrie zag in 2024 een lichte groei in productiewaarde tot €114,2 miljard. Ook de toegevoegde waarde en arbeidsproductiviteit namen opnieuw toe. Ondanks aanhoudende kostenstijgingen en geopolitieke spanningen blijft
Op 4 november organiseerde we samen met Verpact een inspirerende bijeenkomst over duurzaam verpakken in de bakkerijsector. Hiermee brachten we experts en bakkerijprofessionals samen. Met de deelnemers uit de sector gingen
Afgelopen zomer zijn in het kader van de jaarlijkse zoutmonitoring opnieuw 500 broden bemonsterd bijzowel industriële als ambachtelijke bakkerijen. De broden zijn getoetst aan de wettelijke norm van 1,8% zout op droge
Veghel, 28 oktober 2025 – Jaarlijks meet de industriële bakkerijsector haar voedselverspilling. Uit de monitor van 2024 blijkt dat het aantal retouren flink is gedaald naar 4,4%[1] – ten opzichte
