Zout verminderen in brood, gebak en hartige snacks is dé uitdaging van nu.Wil jij weten hoe je dit slim aanpakt zonder concessies te doen aan bak-eigenschappen en smaak? Kom dan
Vanaf 12 augustus 2026 is volgens de Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) voor alle verpakkingen een conformiteitsverklaring verplicht. Fabrikanten zijn verantwoordelijk voor een technisch dossier dat aantoont dat een
NVB nodigt je van harte uit voor een informatiesessie over AI in de bakkerij. Datum: woensdag 4 novemberTijd: 9.00 -13.00 uur (inloop vanaf 8.30 uur en lunch na afloop)Locatie: NVB, Agro Business
Sinds 28 augustus 2026 is de cao Industriële Bakkerij algemeen verbinden verklaard door de Minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid. Dit volgt op de procedure voor de Algemeen Verbindend Verklaring
Ook voor jouw organisatie liggen er kansen met deze subsidie. Benieuwd wat een ontwikkelpad is, wat de subsidie inhoudt en hoe je er gebruik van maakt? Je ontdekt het hier.
Vanaf 18 januari 2027 barst de strijd weer los: het NK Broodbeleggen keert terug. Twee weken lang worden thuisbakkers, foodies en jongvolwassenen uitgedaagd om het meest verrassende, smaakvolle en creatieve broodje
Op 8 juli plaatste vakbond CNV een artikel op haar website over de compensatie transitievergoeding. Het kabinet was van plan om de compensatie per 1 januari 2027 af te schaffen.
Voor het eerst is er een wereldwijd afgestemde, wetenschappelijk onderbouwde definitie van ‘volkoren’, inclusief duidelijke criteria voor het berekenen en communiceren van het volkorengehalte op etiketten. De publicatie van de
Elk halfjaar publiceert AWVN op de website een overzicht van veranderende wet- en regelgeving relevant voor HR. Per 1 juli 2026 verandert er relatief weinig, maar er zijn wel een
Het UWV heeft de rekenregels gedeeld die sinds 1 juli gelden. In deze rekenregels zijn de gevolgen verwerkt van aanpassingen in het bruto wettelijk minimumloon per 1 juli 2026 voor
NBC deelt nieuwe inzichten uit recent consumentenonderzoek (Profacts, maart 2026). Daaruit blijkt dat brood een opvallende positie inneemt in de trending eiwitmarkt. Steeds meer consumenten herkennen brood als bron van
In slechts 30 minuten ben je helemaal up-to-date. Ontdek wat er op je afkomt én hoe jij het verschil maakt als betere werkgever. Van 6 juli tot en met 4 september
