Leden nieuws

Per email bent u op 27 juli en 11 augustus vanuit NVB geïnformeerd over een aantal relevante kwaliteitszaken die effect (kunnen) hebben op uw grondstoffen en productinformatie (etikettering). U kunt deze informatie  ook op het ledengedeelte van de NVB-website terugvinden. Indien u hier vragen over heeft, neem dan gerust contact op.

NVWA ‘s handhavingsbeleid allergenen aangepast

Etikettering brood aangepast, meelverbeteraars worden ingrediënten

Rozijnen: afspraken rondom nieuw maximum residu limit voor chloorpyrifos

NVWA ‘s handhavingsbeleid allergenen aangepast

De Europese Commissie heeft nieuwe maximum residu limit (MRL) vastgesteld voor het gewasbeschermingsmiddel chloorpyrifos (opgenomen in Verordening (EU) 2016/60). Voor druiven gaat de MRL van 0,5 naar 0,01 mg/kg. Rekening houdende met de drogingsfactor is de MRL voor krenten en rozijnen 0,05 mg/kg, aldus NVWA.

De Europese Commissie heeft haar interpretatie  aangepast, waardoor bepaalde meelverbeteraars die tot nu toe als proceshulpstoffen werden beschouwd als ingrediënt gedeclareerd moeten (gaan) worden. Het betreft hier geen verandering van de etiketteringswetgeving, maar een andere, herziene interpretatie/uitleg van de regels.

De NVWA heeft een notitie op haar website geplaatst met betrekking tot haar handhavingsbeleid allergenen, met een verwijzing naar de referentiedoses uit het advies van Bureau Risicobeoordelling & onderzoeksprogrammering (BuRO).

De Tweede Kamer heeft op de laatste dag voor het zomerreces een motie aangenomen waarin de regering verzocht wordt om in 2017 een 1-jarige pilot te houden met een onafhankelijk loket waar ondernemers anoniem hun klachten over oneerlijke handelspraktijken kunnen melden.

Eind juni is er een rapport verschenen van het RIVM over de milieubelasting van de voedselproductie in Nederland. Hierin worden verschillende sectoren van de Nederlandse voedselproductie op diverse onderdelen met elkaar vergeleken. Deze onderdelen zijn: klimaatverandering, landgebruik, waterverbruik, verzuring, vermesting en bodemuitputting.

In opdracht van het NVB Bestuur heeft NBC de zevende landelijke zoutmonitoring in brood uitgevoerd. Het onderzoek heeft plaatsgevonden in de periode van februari tot en met mei 2016, waarna in tijdens de NVB ALV in mei de resultaten zijn gepresenteerd. Conclusie van de monitor is dat de gehele sector (industrie en ambacht) met een gewogen gemiddelde van 1,73% NaCL op droge stof voldoet aan het Warenwetbesluit Meel en brood.

In het wetenschappelijke tijdschrijft The Lancet is een artikel gepubliceerd waarin geconcludeerd werd dat een hoge zoutinname de kans op hart- en vaatziekten en overlijden bij mensen met een gezonden bloeddruk niet verhoogt. Bij de ALV van de NVB is dit onderzoek al kort ter sprake gekomen bij bespreking van de resultaten het zoutmonitoringsonderzoek. De resultaten van het onderzoek in The Lancet staan haaks op de huidige voedingsadviezen die stellen dat de zoutinname juist verminderd moet worden. Diverse organisaties en wetenschappers hebben hun kritiek geuit bijvoorbeeld op de methodiek van het onderzoek. Hoeveelheid zout verlagen in voedingsmiddelen blijft wat betreft de NVB een aandachtspunt mede omdat de huidige adviezen gebaseerd zijn op algemeen wetenschappelijk bewijs.

Nynke Leonards
kennis@nedverbak.nl

Graag attenderen wij u ook in deze nieuwsbrief op een aantal FNLI Flitsen. De volgende FNLI Flitsen kunt u op het ledengedeelte van de NVB website vinden:
• Flits 41 – Jaarverslag NVWA 2015: eerste resultaten verbeterd toezicht
• Flits 43 – Terugblik op FNLI-bestuursvergadering 3 juni 2016
• Flits 45 – Klacht tegen Lidl: Reclame Code Commissie stelt FNLI in gelijk in hoger beroep

Nynke Leonards
kennis@nedverbak.nl

De Europese Commissie heeft in Verordening 2016/60 de normen (Maximale Residue Limieten ofwel MRL’s) voor residuen van het gewasbeschermingsmiddel Chlorpurifos in bepaalde gewassen verlaagd. Deze lagere MRL’s gelden vanaf 10 augustus 2016 voor diverse gewassen. 

Bureau Risicobeoordeling & Onderzoeksprogrammering (BuRO) van de NVWA heeft advies uitgebracht aan de NVWA, Minister Schippers en Ministerie van Economische Zaken. In dit advies worden zogenoemde -voorlopige- reference doses genoemd voor verschillende allergenen. Hiermee kan een risicobeoordeling uitgevoerd worden. 

Deze week start de campagne voor de verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2017 Bakkerij. De verkiezing is een initiatief van de sociale partners en wordt uitgevoerd door de Nationale Bakkerij Academie. Alle erkende leerbedrijven worden opgeroepen zich voor deze verkiezing aan te melden en daarmee het belang van leren in de beroepspraktijk te benadrukken.