De energiebesparingsplicht stelt levensmiddelenbedrijven verplicht om alle energiebesparende maatregelen te treffen die binnen vijf jaar terugverdiend kunnen worden. Hoe zorg je ervoor dat jouw bedrijf voldoet aan de wetgeving en tegelijkertijd
De bij het Besluit uitvoeringsregels ontslag om bedrijfseconomische redenen 2015 behorende bijlage Uitvoeringsregels ontslag om bedrijfseconomische redenen (versie april 2023) wordt vervangen door de nieuwe bijlage Uitvoeringsregels ontslag om bedrijfseconomische
Wageningen Research (WR) is op zoek naar bedrijven die willen bijdragen aan de verdere ontwikkeling van de Food Safety by Design-tool. Deze tool ondersteunt bij het opstellen van HACCP-plannen en
Bakkerijen die hun producten willen verbeteren op het gebied van gezondheid, krijgen er een waardevol hulpmiddel bij. Foodvalley heeft de Praktische Gids voor Herformulering en Innovatie gepubliceerd: een toegankelijk en
Bij Bakkerij Holland kun je straks met eigen ogen de circulaire productie van brood zien. Broodresten gaan als een papje via leidingen terug naar het begin van de productielijn. De
Wageningen University & Research en Erasmus MC starten samen het project Shift2Health, waarin ze onderzoeken hoe nachtwerk invloed heeft op gezondheid en biologische ritmes. Voor dit onderzoek zoeken de instellingen
Week 28, 29 en 30 Hierbij de bijlage van een verslag van een Europese Commissie Werkgroep Nieuwe Voedingsmiddelen. Dit is niet zo relevant omdat de voorstellen betrekking hebben op voedingssupplementen.
Op donderdag 19 juni 2025 organiseerde NVB samen met Wageningen University & Research (WUR) een workshop over suikerreductie in banket, in het kader van de Nationale Aanpak Productverbetering. Drie NVB-leden
Vanwege het grote succes van de 1e editie kan een volgend NK Broodbeleggen niet uitblijven. Deze staat gepland van 19 januari t/m 4 februari 2026. Een toolkit met logo en
Onderstaand een aantal actuele aanpassingen in het werkveld van het UWV die ook voor bakkerijen van belang zijn. Uitkeringsbedragen per 1 juli 2025 Per 1 juli 2025 wordt de hoogte
Tijdens de juni vergadering van het bestuur is uitgebreid gesproken over een aantal actuele onderwerpen. De belangrijkste daarvan waren: de evaluatie van de voorjaars ALV NVB medio mei, de werkingssfeer
Begin juni 2025 heeft de NVB, als stakeholder, op het AIBI congres over dit onderwerp in Utrecht, het Sustainable Wheat Initiative Europe van de Europese organisatie voor Industriële Bakkerijen (AIBI)
