Bent u – net als 85% van de ondervraagde Europese bakkerijen – van mening dat variatie in de kwaliteit van tarwemeel een punt van zorg is in uw bakkerij? Dan nodigt de NVB u graag uit voor de workshop FLOURplus.
Minister Asscher heeft afgelopen vrijdag, 25 november, het voorstel tot uitbreiding van het (betaald) kraamverlof naar de Tweede Kamer gezonden. Het wetsvoorstel moet er voor zorgen dat vijf dagen kraamverlof voor partners het uitgangspunt wordt en er geen financiële belemmeringen zijn om dit verlof op te nemen.
Ministerraad stemt in met wetsvoorstel van Asscher om werkgevers te compenseren voor transitievergoeding na langdurige arbeidsongeschiktheid.
Afgelopen november presenteerde de ‘Bread Initiative’ – een samenwerkingsverband van molenaars, grondstofleveranciers en bakkers een onderzoek naar broodconsumptie, uitgevoerd door GIRA. De presentatie werd bijgewoond door verschillende leden van het Europees Parlement en leden van de Europese Commissie.
Het aandeel ouderen in de Nederlandse samenleving neemt toe. In 2030 is bijna een kwart van de bevolking 65 jaar of ouder. Niet alleen zijn er steeds meer ouderen. Ze zijn gemiddeld ook welvarender, vitaler en ze leven langer. Naast de huidige 65-plussers, die steeds langer zelfstandig thuis wonen, stroomt ook een nieuwe generatie in. Deze ‘nieuwe ouderen’ richten zich meer op genieten, beleven en ontwikkelen. Zij zullen hiervoor naar verwachting meer van hun spaargeld aanspreken.
De afgelopen maand zijn een aantal rapporten verschenen over de ontwikkeling van de broodconsumptie in Nederland en de economische ontwikkeling in Europa. Deze rapporten zijn afkomstig van FoodDrinkEurope en Mintel.
In het derde kwartaal van 2016 is de ARBOcatalogus Industriële Bakkerij gereed gekomen. Deze catalogus kunt u vinden op www.arbobakkerij.nl. In het verlengde hiervan hebben vakorganisaties (FNV en CNV) i.s.m. de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) een RI&E instrument voor de Industriële Bakkerij opgesteld. Het RI&E instrument is er voor alle Industriële Bakkerijen in Nederland.
Begin november is de najaars ALV van de NVB gehouden in Houten. Tijdens deze goedbezochte ledenvergadering zijn naast de reguliere zaken zoals de bestuursverkiezing en de begroting van de NVB 2017 een aantal belangrijke onderwerpen behandeld.
In de nieuwe World of Food winkel van Dekamarkt (2.800 m2) heeft de broodafdeling een heel prominente plek. DekaMarkt is een Nederlandse supermarktketen met 81 vestigingen in Noord-Holland, Zuid-Holland, Gelderland, Overijssel en Flevoland.
In zijn maandelijkse column in Bakkerswereld gaat NVB directeur Wim Kannegieter in op het belang van Brood.net voor de broodbranche in Nederland. Naar zijn mening is Brood.net het centrale communicatiemiddel voor de gehele broodbranche in Nederland.
Graag attenderen wij u ook in deze nieuwsbrief op een aantal FNLI Flitsen. De volgende FNLI Flitsen kunt u op het ledengedeelte van de NVB website vinden:
Het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) is geactualiseerd. De gegevens in NEVO vormen een belangrijke bron van informatie voor iedereen die zich bezighoudt met de samenstelling van voedingsmiddelen, dieetadvisering, voedingsvoorlichting of onderzoek. Het gewogen gemiddelde natrium/zoutgehalte in brood is aangepast conform de zoutmonitoring die in opdracht van NVB in het voorjaar van 2016 is uitgevoerd.
