Doelstelling van het project Bakkerszout 2.0 is om de gezondheid van brood en het imago van de sector als geheel te bevorderen. De ambitie is om het natriumgehalte van Bakkerszout
Maandag 27 januari is de Landelijke Cluster Energie Strategie (LCES) van Cluster 6 gepubliceerd. De belangrijkste boodschap: driekwart van de concrete verduurzamingsprojecten kan onder de huidige omstandigheden niet uitgevoerd worden
Op 28 januari is het vernieuwde Dashboard Duurzaamheid Supermarkten live gegaan. Deze website geeft inzicht in de mate waarin Nederlandse supermarkten bijdragen aan een houdbaar voedselsysteem. Met het dashboard komt
NVB heeft een werkwijzer beschikbaar die dient als ondersteunend hulpmiddel voor bakkerijen bij het voldoen aan de eisen uit de acrylamidewetgeving (Verordening (EU) 2017/2158). De werkwijzer met stappenplan: Maatregelen Acrylamide in
Inmiddels zijn de cijfers voor de inflatie ontwikkeling over 2024 bekend geworden. Het belangrijkste kerncijfer betreft de CPI index van het inflatiecijfer over het jaar. Dat is uitgekomen op 3,2%.
VISIE 2025 | Het nieuwe jaar is begonnen. Hoe verliep het afgelopen jaar voor de bakkersbranche en wat zijn de verwachtingen voor 2025? Waar liggen de kansen en wat zijn
In de laatste bestuursvergadering van 2024 is natuurlijk uitgebreid gesproken over de situatie rond de CAO onderhandelingen en het feit dat de bonden de gesprekken hebben afgebroken. Dit zeer tot
Heb je nog geen login voor het FNLI ledenportaal? Hier alles over hoe deze aan te vragen of activeren. Hieronder de relevante nieuwsberichten van de FNLI. Door op het gewenste
Afgelopen zomer zijn 500 broden bemonsterd bij industriële en ambachtelijke bakkerijen. Deze broden zijn getoetst aan de wettelijke norm van 1,8% zout op droge stof. Met een gewogen gemiddelde van
Op 9 november waren veel leden aanwezig in Houten voor de najaars ALV van de NVB. Tijdens deze ledenvergadering zijn de leden bijgesproken over de stand van zaken m.b.t. de
De resultaten van het ondernemersonderzoek van MKB-Nederland en VNO-NCW naar netcongestie zijn gepubliceerd. In het onderstaande artikel zijn de resultaten hiervan bijgevoegd. Net als FNLI zelf, ondernemen MKB-Nederland en VNO-NCW
Week 41 Verslagen van de Europese Commissie Werkgroepen. Ook deze zijn in de Bijlage opgenomen met arcering van de meest relevante passages. Verslag CWG Nieuwe voedingsmiddelen 11 september Verslag CWG
