Interessante publicaties
- Overview about important food trends in Health and Wellness – samengesteld door AIBI, de Europese branchevereniging voor de industriële bakkerij
- Cereal Science Events Calendar – February 2019
Dag: 27 februari 2019
Workshop Productherformulering voor de bakkerij- en zoetwarenbranche
Op donderdag 4 april organiseert Wageningen Food & Biobased Research (WFBR) een workshop over het herformuleren van bakkerijproducten en zoetwaren. De focus ligt op de fysische eigenschappen en de rol van (vervangende) ingrediënten, om van daaruit te komen tot technische oplossingen van de verlaging van suiker, zout en vet. En zo uw producten gezonder te maken.
EU campagne Brood; Goed verhaal!
Deze 3 jarige campagne is inmiddels zijn tweede jaar ingegaan. In het eerste jaar zijn goede resultaten behaald!
Bakkersvak in Gorinchem
Van 10 tot en met 12 maart worden de Bakkersvakdagen georganiseerd in de Evenementenhal in Gorinchem. Na het succes van afgelopen jaar wordt dit evenement over drie in plaats van twee dagen uitgesmeerd.
Verslag bestuursvergadering februari 2019
Twaalf februari is het NVB bestuur voor de eerste keer in het nieuwe jaar bijeengekomen. Tijdens deze vergadering is een aantal belangrijke zaken besproken.
Subsidieregeling praktijkleren verlengd tot 2023
De subsidieregeling praktijkleren wordt verlengd tot 2023. De subsidie praktijkleren is een tegemoetkoming voor de kosten die een werkgever maakt voor de begeleiding van een deelnemer (o.a. mbo bbl). Per bbl leerling kunt u maximaal €2.500,- subsidie ontvangen per schooljaar.
Reclamecode voor Voedingsmiddelen aangepast
Per 1 februari 2019 is de aangepaste Reclamecode voor Voedingsmiddelen(RvV) in werking getreden. De kern van de wijziging is dat het voor producten die niet voldoen aan de voedingskundige criteria, niet meer is toegestaan om kinderidolen (licensed media characters) gericht op kinderen tot 13 jaar op verpakkingen en/of Point-of-sale materiaal te gebruiken. Licensed media characters gericht op kinderen tot 7 jaar mogen überhaupt niet meer worden toegepast.