Dag: 22 september 2026

Zout verminderen in brood, gebak en hartige snacks is dé uitdaging van nu.Wil jij weten hoe je dit slim aanpakt zonder concessies te doen aan bak-eigenschappen en smaak? Kom dan naar de informatieve en praktijkgerichte bijeenkomst op de campus van Wageningen University & Research (WUR), georganiseerd door het Genootschap voor de Bakkerij en het consortium … Meer lezenUitnodiging Genootschap Zout verminderen in bakkerijproducten

Vanaf 12 augustus 2026 is volgens de Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) voor alle verpakkingen een conformiteitsverklaring verplicht. Fabrikanten zijn verantwoordelijk voor een technisch dossier dat aantoont dat een product en verpakking aan de regels voldoen. Daarom moeten zij op tijd hun rol binnen de PPWR bepalen en de benodigde gegevens uit de keten … Meer lezenPPWR – duurzame verpakkingen

Het kabinet wil vanaf 2030 een brede suikertaks invoeren. Uit de Kamerbrief van 12 juni blijkt dat de exacte maatregel nog uitgedacht moet worden; de mogelijkheid bestaat nog altijd dat deze belasting geldt voor alle voorverpakte producten die meer dan 6% suiker bevatten. De NVB is aangesloten bij de expertgroep van FNLI over dit onderwerp … Meer lezenSuikertaks