header_1
verdeelstation_met_personeel_1_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden
header_2
bake_five_dsc2692
header_3
kleinbroodlijn_bolletjes_-_bron_nvb_wageningen
slide1
instructie_bij_inpakmachine_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden

NVB Communicatie

Blijven investeren in mensen is de enige duurzame oplossing

Voor het nieuwe onderzoek van ING Food & Agri naar personeelsschaarste in de voedingssector werd Claudia Lette geïnterviewd.  Haar boodschap is helder: “Door te investeren in opleiding, betrokkenheid en duurzame inzetbaarheid, bouw je niet alleen aan minder verzuim, maar vooral aan de toekomst van je organisatie.” Uit het onderzoek blijkt dat de Nederlandse voedingssector haar koppositie niet … Meer lezenBlijven investeren in mensen is de enige duurzame oplossing

Nieuw: de FNLI Academie

De behoefte aan actuele, praktische kennis van de belangrijkste thema’s in onze sector groeit. Daarom lanceren we met trots de gloednieuwe FNLI Academie! De voedingsmiddelenindustrie is voortdurend in beweging. Nieuwe wet- en regelgeving, strengere eisen rondom voedselveiligheid, duurzaamheidstransities en economische ontwikkelingen vragen om actuele expertise. Met de FNLI Academie bieden we trainingen en workshops op … Meer lezenNieuw: de FNLI Academie

Uitnodiging workshop Suikerreductie in gebak

De NVB organiseert samen met Wageningen University & Research (WUR) een workshop over suikerreductie in banket, in het kader van de Nationale Aanpak Productverbetering. Drie NVB-leden werken momenteel samen met WUR om suiker in banket te verlagen met behulp van suikervervangers. Kennis over suiker(reductie) in banket en learnings uit de cases worden gedeeld en de … Meer lezenUitnodiging workshop Suikerreductie in gebak

Start landelijke zoutmonitoring en acrylamide-analyse in risicoproducten

FoodBase is in opdracht van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) gestart met de jaarlijkse landelijke zoutmonitoring in brood. Deze monitoring heeft als doel om een betrouwbaar en onafhankelijk beeld te verkrijgen van het zoutgehalte in diverse Nederlandse broodsoorten. De bemonstering vindt plaats bij zowel industriële bakkerijen als ambachtelijke bakkers verspreid over het hele … Meer lezenStart landelijke zoutmonitoring en acrylamide-analyse in risicoproducten

Update nieuwe beleidsregel allergenenetikettering uit voorzorg

Zoals bekend, geldt sinds januari 2024 een nieuw beleid voor allergenenetikettering uit voorzorg. De overgangstermijn loopt tot 1 januari 2026. In de praktijk ervaren bedrijven diverse knelpunten bij de toepassing. Graag geven wij jullie een update over de laatste ontwikkelingen rond het PAL-beleid. Europese notificatie Het nieuwe beleid is genotificeerd in Europa via de TRIS-procedure. Hierbij … Meer lezenUpdate nieuwe beleidsregel allergenenetikettering uit voorzorg

FNLI beraadt zich op ondertekening Convenant Dierwaardige Veehouderij

De voedingsmiddelenindustrie buigt zich over de vraag of zij het nieuwe Convenant Dierwaardige Veehouderij zal ondertekenen. Hoewel deelname vrijblijvend is voor voedselproducenten, vraagt het convenant wel expliciet inzet van de primaire sector in Nederland, met het doel om in 2040 te komen tot een dierwaardige veehouderij, zoals geschetst door de Raad voor Dieraangelegenheden (RDA). De … Meer lezenFNLI beraadt zich op ondertekening Convenant Dierwaardige Veehouderij

FNLI-perspectiefdiner: geopolitieke onzekerheden en weerbaarheid in de voedingsmiddelenindustrie

FNLI-perspectiefdiner: geopolitieke onzekerheden en weerbaarheid in de voedingsmiddelenindustrie Afgelopen maand vond het derde FNLI-perspectiefdiner plaats, met als centraal thema de geopolitieke onzekerheden en de weerbaarheid van de voedingsmiddelenindustrie. Directieleden van bedrijven en brancheorganisaties aangesloten bij FNLI bespraken de impact van geopolitieke spanningen, klimaatverandering en verstoringen van de toeleveringsketen. Hieronder volgen de belangrijkste conclusies en inzichten … Meer lezenFNLI-perspectiefdiner: geopolitieke onzekerheden en weerbaarheid in de voedingsmiddelenindustrie

Reservisten gezocht: hoe bedrijven bijdragen aan een sterke defensie

Defensie moet flink groeien besloot Defensiestaats­secretaris Gijs Tuinman laatst. Van 75.000 militairen naar eerst 100.000 en dan 200.000. Belangrijk onderdeel daarvan: reservisten, oftewel vrijwillige, parttime militairen. Dat moet geen probleem zijn zou je denken, nu uit onderzoek blijkt dat de meeste Nederlanders vinden dat Europa op eigen benen moet kunnen staan. Levert het bedrijfsleven daar … Meer lezenReservisten gezocht: hoe bedrijven bijdragen aan een sterke defensie

Save the date: Workshop suikerreductie in banket op 19 juni

Op donderdag 19 juni organiseert NVB samen met Wageningen Food & Biobased Research (WFBR) een workshop over suikerreductie in banket, in het kader van de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV). Drie NVB leden werken momenteel samen met WFBR om suiker in banket -specifiek in muffinbeslag en kapsel – te verlagen met behulp van suikervervangers. Kennis over … Meer lezenSave the date: Workshop suikerreductie in banket op 19 juni