NVB Communicatie 
Eerder informeerden wij al over wijziging in gebruik van de benaming ‘chocolade’ of ‘choco’. Intussen is duidelijk geworden dat de overgangstermijn verlengd is van 1 januari 2024 tot 1 augustus 2025. VWS heeft laten weten: ‘De overgangsperiode voor etikettering van producten met chocolade is 1 augustus 2025. Dit geldt voor alle producten, niet uitsluitend voor … Meer lezenGewijzigde overgangstermijn chocolade
Zoals bekend zal per 1-1-2025 een aparte CAO komen voor de Industriële Bakkerij. Hierdoor kunnen we als NVB, in overleg met de vakbonden, zelfstandig een CAO gaan opzetten. Hierbij een update van de stand van zaken op dit onderwerp. Inmiddels is, na voorbereiding van de Sociale Commissie, door het bestuur een standpunt bepaald voor de … Meer lezenOp naar een CAO voor de industriële bakkerij
Afgelopen januari heeft de media campagne Week van het Brood 2024 plaatsgevonden. Deze campagne is door het NBC georganiseerd en heeft geleid tot aandacht voor brood in meerdere media en een hoop views op social media m.b.t. brood. Kortom; brood was daarmee weer volop in de aandacht van de consument. Bijgaand een kort overzicht van de … Meer lezenTerugblik Week van het Brood 2024
Hierbij de laatste periodieke meting van 2023 over de broodprijs. Dit is tevens de laatste meting op deze wijze. De echte ‘hype’ over de hogere broodprijs lijkt achter ons te liggen en er is geen budget beschikbaar om de metingen voort te zetten. Vanaf januari (dit jaar) meten we de broodprijs dus weer halfjaarlijks. Frank … Meer lezenOntwikkeling broodprijs 2023
Deze maand heeft de ABN AMRO een interessante analyse gegeven van de ontwikkelingen in en rond de voedingsmiddelenindustrie. Deze analyse kan hier worden gedownload. Wim Kannegieter W.kannegieter@nedverbak.nl
Kenmerkend voor onze sector en inherent aan de bedrijfstak, is het werken in onregelmatige diensten. Deze onregelmatige diensten hebben een grote impact op het interne ritme, de biologische klok. Het verstoren van de natuurlijke biologische ritmes van slapen, eten en actief zijn, kan leiden tot klachten als vermoeidheid, verminderde concentratie, maar ook maag- en darmklachten. … Meer lezenOproep deelname pilot Nachtwerk
Medewerkers die beginnen met werken in de ambachtelijke of industriële bakkerij kunnen voortaan beter voorbereid van start gaan op hun nieuwe werkplek. Op 15 februari 2024 lanceert Bakkracht namelijk het Introductieprogramma, waarin nieuwe medewerkers interactief kennismaken met het werk in de bakkerij en met belangrijke onderwerpen als veiligheid, hygiëne en gastvrijheid. Leidinggevenden kunnen hun nieuwe … Meer lezenNieuwe medewerkers beter voorbereid aan het werk dankzij Introductieprogramma bakkerij
De crompouce, vegan gebak, de eiwittransitie, suiker- en zoutverlaging en voedselveiligheidsissues. De bakkersindustrie is de laatste maanden veel in het nieuws. VMT sprak over deze en meer onderwerpen met Wim Kannegieter, directeur van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) en Edith van Peij, kennisspecialist voeding en levensmiddelenwetgeving bij NBC & Foodbase en werkzaam voor … Meer lezenDirecteur NVB: ‘Brood speelt belangrijke rol in eiwittransitie’
Op woensdag 31 januari heeft Heatmatrix het seminar “Energie Efficiëntie in de Industriële bakkerij” gehost. De NVB (Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij) was met een behoorlijk aantal van haar leden te gast. Het was een “energie efficiënte” middag in meerdere opzichten. Er zijn presentaties gegeven over warmterecuperatie, warmteopslag en de inzet van warmtepompen. Daarnaast is … Meer lezenEnergie Efficiëntie in de Industriële bakkerij
Linda Vedder, Jan de Graaf, Franca van Cleef februari 2024 Omdat sinds 1 januari 2024 in de Wet minimumloon en minimumvakantiebijslag (WML) het minimumuurloon is vastgesteld, kan dit gevolgen hebben voor het vaststellen van de maandsalarissen op WML-niveau. Als een vaste arbeidsduur per week en een vaste beloning per maand is overeengekomen in de cao/avr, … Meer lezenUitbetaling minimumloon bij vaste beloning per maand en een vast overeengekomen arbeidsduur per week of met jaarurennorm
Donderdag 1 februari organiseerde FNLI een online informatiesessie over de Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD). Tijdens deze sessie hebben sprekers van PwC, Local Impact Hub en KWA Bedrijfsadviseurs de verschillende aspecten van de CSRD toegelicht. Bekijk nu de opname en download de presentaties en de Q&A’s. Hier vind je alle informatie uit de online sessie … Meer lezenOnline informatiesessie CSRD terugkijken
In de eerste vergadering van het NVB bestuur in 2024 zijn een aantal punten uitgebreid besproken: Transitieplan BPF Bakkers naar nieuwe pensioenstelsel, Opstart eigen CAO Industriële bakkerij (onderscheid ambacht en industrie en werkingssfeer), Continuering SF gefinancierde activiteiten, Positieve broodcommunicatie 2024. Transitieplan BPF Bakkers. Zoals bekend zal eind van 2024 het bakkerspensioenfonds overgaan naar het nieuwe … Meer lezenKort verslag vergadering NVB bestuur februari 2024
