Wat is een mbo-certificaat?
Een mbo-certificaat is het bewijs dat een medewerker met succes een deel van een mbo-opleiding heeft afgerond. Met een mbo-certificaat kunnen werkenden snel en vraaggericht om – of bijscholen. Ook
29 juni 2021
Nieuws
Voeding en Gezondheid
Voedselbelasting en vrijstelling belastingen
Lees hier het recente pleidooi van NVB directeur Wim Kannegieter over het vrijstellen van BTW voor producten uit de Schijf van Vijf. Het is beter om een gezonde voedselconsumptie te
4 juni 2021
Algemeen
Aandachtspunten eerlijke informatie op etiket
De NVWA heeft het document Aandachtspunten eerlijke informatie op etiket gepubliceerd. Hierin worden handvatten aangereikt om te beoordelen of een etiket niet misleidend is, specifiek ten aanzien van de benaming,
27 mei 2021
RIVM-eindrapport Akkoord Verbetering Productsamenstelling
In januari 2014 is het Akkoord Verbetering Productsamenstelling (AVP) gesloten waarin afspraken zijn gemaakt tussen verschillende partijen in de voedingsmiddelenketen om het productaanbod te verbeteren. Het akkoord richtte zich op
27 mei 2021
Arbeid en Arbeidsomstandigheden
Week van de RI&E 2021
Van 21 tot en met 25 juni vindt de Week van de RI&E weer plaats. Ook dit jaar koppelt het Sociaal Fonds bakkersbedrijf hier een actie aan. Dit keer is
27 mei 2021
Algemeen
Verspillingsvrije week 2021
Sinds begin 2021 is de NVB stakeholder van de Stichting Samen tegen Voedselverspilling. De Stichting geeft op 17 juni aanstaande een digitale presentatie over de opzet van de Verspillingsvrije Week die van
27 mei 2021
CAO Bakkersbedrijf is Algemeen Verbindend verklaard
Op 30 april 2021 is aan de CAO voor het Bakkersbedrijf de AVV verklaring verleend. Dat betekent dat alle bakkerijen vallend onder de werkingssfeer van de CAO zich dienen te
17 mei 2021
Arbeid en Arbeidsomstandigheden
De lange adem van corona
Onder deze titel gaat NVB directeur Wim Kannegieter nader in op de stand van zaken bij de ondernemers in de bakkerijbranche en de komende CAO onderhandelingen. De effecten van corona
17 mei 2021
Algemeen
Industriële bakkerijen voelen nog steeds de effecten van corona
De coronacrisis heeft nog steeds impact op de industriële bakkerij. De effecten zijn echter niet in elke deelsector even voelbaar. De crisis raakte dagvers bakkerijen en banketbakkerijen voor horeca en
10 mei 2021
Product en Proces
NVB reactie op nieuw systeem productverbetering
Als opvolging van het akkoord verbetering productsamenstelling (AVP) wil de overheid een nieuw nationaal systeem voor productverbetering introduceren. Dat moet leiden tot een gezonder voedselaanbod in alle kanalen. Er is
29 april 2021
Product en Proces
Whole Grain Initiative presenteert definitie van volkorenproduct
Diverse internationale partijen hebben afspraken gemaakt over de definitie van een volkorenproduct. Een product mag als volkoren aangeduid worden als het ten minste 50% volkoren ingrediënten op basis van het
29 april 2021
Uitbreiding subsidie praktijkleren
Werkgevers met een BBL leerling in dienst kunnen, bovenop de reguliere subsidie praktijkleren, extra subsidie kragen. Dit is vastgelegd in de mededeling van de Minister van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
29 april 2021