Ontdek de toekomst van bakkerijtechnologie op het Food Tech Event, 14 & 15 mei 2025

De voedingsmiddelenindustrie staat voor grote uitdagingen én kansen. Digitalisering, automatisering en duurzaamheid worden steeds belangrijker, ook binnen de industriële bakkerijsector. Daarom nodigen wij je van harte uit voor het Food Tech Event: de one-stop-shop vakbeurs voor voedselproductie en -verwerking. Ervaar live een complete productielijn op het Food Tech Event Uniek op dit event: je kunt … Meer lezenOntdek de toekomst van bakkerijtechnologie op het Food Tech Event, 14 & 15 mei 2025

Blijven investeren in mensen is de enige duurzame oplossing

Voor het nieuwe onderzoek van ING Food & Agri naar personeelsschaarste in de voedingssector werd Claudia Lette geïnterviewd.  Haar boodschap is helder: “Door te investeren in opleiding, betrokkenheid en duurzame inzetbaarheid, bouw je niet alleen aan minder verzuim, maar vooral aan de toekomst van je organisatie.” Uit het onderzoek blijkt dat de Nederlandse voedingssector haar koppositie niet … Meer lezenBlijven investeren in mensen is de enige duurzame oplossing

Nieuw: de FNLI Academie

De behoefte aan actuele, praktische kennis van de belangrijkste thema’s in onze sector groeit. Daarom lanceren we met trots de gloednieuwe FNLI Academie! De voedingsmiddelenindustrie is voortdurend in beweging. Nieuwe wet- en regelgeving, strengere eisen rondom voedselveiligheid, duurzaamheidstransities en economische ontwikkelingen vragen om actuele expertise. Met de FNLI Academie bieden we trainingen en workshops op … Meer lezenNieuw: de FNLI Academie

Uitnodiging workshop Suikerreductie in gebak

De NVB organiseert samen met Wageningen University & Research (WUR) een workshop over suikerreductie in banket, in het kader van de Nationale Aanpak Productverbetering. Drie NVB-leden werken momenteel samen met WUR om suiker in banket te verlagen met behulp van suikervervangers. Kennis over suiker(reductie) in banket en learnings uit de cases worden gedeeld en de … Meer lezenUitnodiging workshop Suikerreductie in gebak

Start landelijke zoutmonitoring en acrylamide-analyse in risicoproducten

FoodBase is in opdracht van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) gestart met de jaarlijkse landelijke zoutmonitoring in brood. Deze monitoring heeft als doel om een betrouwbaar en onafhankelijk beeld te verkrijgen van het zoutgehalte in diverse Nederlandse broodsoorten. De bemonstering vindt plaats bij zowel industriële bakkerijen als ambachtelijke bakkers verspreid over het hele … Meer lezenStart landelijke zoutmonitoring en acrylamide-analyse in risicoproducten

Update nieuwe beleidsregel allergenenetikettering uit voorzorg

Zoals bekend, geldt sinds januari 2024 een nieuw beleid voor allergenenetikettering uit voorzorg. De overgangstermijn loopt tot 1 januari 2026. In de praktijk ervaren bedrijven diverse knelpunten bij de toepassing. Graag geven wij jullie een update over de laatste ontwikkelingen rond het PAL-beleid. Europese notificatie Het nieuwe beleid is genotificeerd in Europa via de TRIS-procedure. Hierbij … Meer lezenUpdate nieuwe beleidsregel allergenenetikettering uit voorzorg

FNLI beraadt zich op ondertekening Convenant Dierwaardige Veehouderij

De voedingsmiddelenindustrie buigt zich over de vraag of zij het nieuwe Convenant Dierwaardige Veehouderij zal ondertekenen. Hoewel deelname vrijblijvend is voor voedselproducenten, vraagt het convenant wel expliciet inzet van de primaire sector in Nederland, met het doel om in 2040 te komen tot een dierwaardige veehouderij, zoals geschetst door de Raad voor Dieraangelegenheden (RDA). De … Meer lezenFNLI beraadt zich op ondertekening Convenant Dierwaardige Veehouderij