Het IMVO-convenant Voedingsmiddelen biedt een reeks interessante webinars aan over due diligence en de OESO-richtlijnen. Het zijn laagdrempelige sessies waarin kort theorie, praktijk en casuïstiek worden behandeld. De webinars worden
Vorige week is het Europese verbod op het gebruik van de kleurstof titaniumdioxide (E 171) in levensmiddelen gepubliceerd. Levensmiddelen met E 171 die vóór 7 februari 2022 zijn geproduceerd mogen
Per 1 januari 2022 zijn de rookruimtes in bedrijven gesloten en ook roken op het buitenterrein is aan strenge regels gebonden. Dé aanleiding voor onder andere Borgesius en Goedhart Bakkerijen
Werkenden en werkzoekenden kunnen met ingang van dit jaar een STAP-budget van maximaal duizend euro per persoon aanvragen voor scholing en ontwikkeling. Deze individuele subsidie met de naam STAP (Stimulering
Begin 2022 is een groot project binnen de bakkerijbranche afgerond en is de website www.bakbekwaam.nl live. Waar er voorheen ongeveer 12 internetsites voor de bakkerijbranche waren op het gebied van
De promo pakketten zijn inmiddels verstuurd en zullen dus op tijd op de locaties zijn. De promo pakketten bevatten verschillende items, van vitrinestickers tot posters, wat de bakkers mooie handvatten
Op dinsdag 15 februari organiseert VBZ, in samenwerking met Schuttelaar en Partners, een online themabijeenkomst over portiegrootte. Hierbij delenafgevaardigden vanuit de wetenschap, overheid en het bedrijfsleven hun visie over de rol van
De NVWA wijzigde de werkwijze voor het melden van overschrijdingen van een maximum residu limiet (MRL) voor residuen van bestrijdingsmiddelen, in het kader van artikel 19 van de Algemene Levensmiddelen
Werkgevers en werknemers in de bakkerijbranche erkennen het belang van (blijven) leren en ontwikkelen. Maar het blijkt soms lastig om hieraan in de praktijk handen en voeten te geven. De
Hoe blijf je als bedrijf futureproof in een snel innoverende markt? Op het gebied van people en performance? Als het gaat om nieuwe technologie, digitalisering, robotisering? En hoe houd je
Foodvalley ziet kansen voor bierbostel als voedingsingrediënt en nodigt bakkers uit voor een online event op 8 februari. Naar schatting wordt jaarlijks wereldwijd ongeveer 39 miljoen ton bierbostel geproduceerd en
De Richtlijnen goede voeding vormen ook voor mensen met diabetes type 2 de basis voor een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Dat concludeert de Gezondheidsraad in een nieuw advies na een inventarisatie van
