
Interessante publicatie
– Frits Muskiet – Het gaat niet om het zout in de pap, maar op de pap.
Nynke Leonards
kennis@nedverbak.nl











– Frits Muskiet – Het gaat niet om het zout in de pap, maar op de pap.
Nynke Leonards
kennis@nedverbak.nl

De 6de international Whole Grain Summit (volkorengraan congres) wordt gehouden op 13 tot en met 15 november 2017, in Wenen. Healthgrain Forum organiseert samen met de internationale federatie voor graanwetenschap en technologie en de Universiteit van Minnesota, dit internationale congres over de wetenschappelijke, markt, procestechnologische en voedingskundige ontwikkelingen van volkoren granen.

Tijdens de ALV is beloofd de presentatie over de pilot duurzaamheid in de graanketen met u te delen. De pilot, waaraan NVB deelnam, liep in Q3 en Q4 2016. Als resultaat zijn een aantal verbetermogelijkheden geformuleerd, zoals: inclusie duurzaamheidsaspecten in basiscertificering voor de teelt; implementatie van traceerbaarheidssysteem om oorsprong en transport bij te kunnen houden; en verminderen voedselverliezen.

NVB heeft het Nederlandse Bakkerij Centrum (NBC) gevraagd een workshop te organiseren over het commercieel gebruik van voeding- en gezondheidsclaims. Op donderdag 1 juni jl. werd deze bijeenkomst gehouden die door een twintigtal NVB vertegenwoordigers werd bezocht.

Veilig en gezond werken draagt bij aan werknemerstevredenheid, continuiteit en productiviteit. De basis van een gezonde en veilige werkplek legt u met een risicoinventarisatie en -evaluatie (RI&E).
In de week van de RIE wordt een week lang stilgestaan bij het belang van de RI&E. Er worden verschillende activiteiten georganiseerd voor iedereen die in zijn of haar werk met arbeidsomstandigheden te maken heeft.

Het NBC beheert namens de bakkerijsector de communicatie over brood naar de consument. Hiervoor bestaat een succesvol lopend programma via Brood.Net. Doch er zijn nog meer dan voldoende uitdagingen. Daarvoor is hulp vanuit de bakkerijbranche nodig.

Ook dit najaar organiseert de FNLI weer FutureProef: Week van de Levensmiddelenindustrie, met bedrijfsbezoeken van 6 t/m 17 november. Dit jaar met drie nieuwe deelnemende regio’s: ook Brabant, Noord-Holland en Oost-Nederland sluiten zich aan bij Noord-Nederland, Midden-Nederland en Rijnmond, die er vorig jaar al bij waren. In de week zullen een nieuwe lichting VMBO/HAVO-scholieren kennis maken met de goede arbeidskansen in de levensmiddelenindustrie.
Er hebben zich inmiddels al 43 levensmiddelenbedrijven aangemeld voor FutureProef 2017. En ook u kunt nog meedoen! Aanmelden kan via sanneke@futureproef.nl.

Het ministerie van SZW lanceert vandaag in samenwerking met de Belastingdienst en UWV een digitale calculator voor werkgevers die arbeidsbeperkte werknemers of mensen met een grote afstand tot de arbeidsmarkt in dienst willen nemen. Met de calculator kunnen werkgevers in een paar eenvoudige stappen de hoogte van de financiële tegemoetkomingen per werknemer berekenen.

Sinds kort heeft de AWVN een aparte site ontwikkeld waarop een actueel overzicht is te vinden van de cao ontwikkelingen in Nederland. Hierin zijn allerlei kerngegevens m.b.t. de cao te vinden. Zowel op macroniveau als op het niveau van de bedrijfstak. Ook zijn specifieke zaken per cao terug te vinden.
Kortom een handige site voor iedereen die wat wil weten over de ontwikkelingen op cao gebied in Nederland. De url van de site is https://cao-kijker.awvn.nl/

In de ALV van mei 2017 is uitgebreid ingegaan op de ontstane situatie in de periode rond Pasen 2017. Met het afkondigen van de voorwaardelijke loonaanpassing hebben werkgeverspartijen ervoor gezorgd dat werknemers niet de dupe worden van het feit dat partijen niet tot een nieuwe cao zijn kunnen komen. Tot het moment dat zo’n nieuwe cao wordt gesloten hebben de NVB leden aangegeven de bepalingen van de laatste cao te blijven respecteren en uit te voeren.

Zoals reeds in de nieuwsbrief van maart gemeld zijn branchepartijen in de bakkerij en zoetwarenbranche bezig met de voorbereidingen voor een branchebreed project naar asbest in productielocaties. In totaal zullen ongeveer 1.700 locaties in Nederland (1.600 bakkerij en 100 zoetwarenlocaties) via een quickscan (Letop: geen asbestinventarisatie!) worden onderzocht.

De zomerperiode is bij uitstek de periode om nieuwe inspiratie op te doen. Of het nu in het buitenland is (op vakantie) of gewoon in de supermarkten (kijk hoe de bierbranche dat heeft gedaan).