NVB Communicatie

Allergenen Consultancy heeft een nieuwe versie van de vragenlijst over allergeneninformatie uitgebracht. Dit sjabloon is gemaakt om de uitwisseling van grondstofgegevens over allergenen binnen de keten te vergemakkelijken. Bij het opvragen van allergeneninformatie over grondstoffen is het belangrijk om kwantitatieve informatie te ontvangen over de aanwezige allergenen én over de allergenen die mogelijk door kruisbesmetting … Meer lezenNieuwe versie vragenlijst allergeneninformatie over grondstoffen

Voor onderzoek naar het behoud van jongeren binnen de industriële bakkerijen is NBC op zoek naar jonge werknemers en hun teamleiders. Bij de werving hebben we jullie hulp nodig! In dit onderzoek gaat het niet om de werving maar juist om het behouden van deze jonge medewerkers. Dit onderzoek doen we om beter te begrijpen … Meer lezenOproep: Helpen jullie mee met de werving voor onderzoek behoud van jonge medewerkers in de bakkerijsector?

Bron: NBC 2024 is wederom een turbulent jaar geweest voor de bakkerij. “We dachten in rustiger vaarwater te komen, maar de wereld om ons heen fluctueert en is weinig voorspelbaar momenteel. De bakkerij heeft te maken met snel oplopende kosten van o.a. loon- en energie en verduurzaming. Tegelijkertijd blijven consumenten onzeker en afwachtend. Een na-ijl … Meer lezenBeschouwing op de bakkerij: 2024 en verder

Stichting Questionmark heeft de derde editie van Superlijst Gezondheid gepubliceerd. De denktank concludeert dat de ambities van de supermarkten  nog niet terug te vinden zijn in de ontwikkeling van assortiment, aanbiedingen en winkelinrichting. Het assortiment is nauwelijks gezonder geworden. Ruim 80% van de aanbiedingen is ongezond. En kindermarketing blijft onverminderd aanwezig. Bij veel productgroepen zien … Meer lezenSuperlijst Gezondheid 2024

NVB heeft onder kwaliteitsmedewerkers een oproep verspreid over het correct afmelden van niet-actieve producten in SIM ten behoeve van de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV). De notitie is bedoeld om te delen met klanten, in het geval zij gebruik maken van SIM (o.a. JUMBO en Superunie). Eerder bleek dat de levensmiddelendatabank (LEDA), die gebruikt wordt als … Meer lezenOproep correct afmelden in SIM door supermarkten

Onderstaand een overzicht van relevante HBO opleidingen voor (toekomstig) medewerkers van Industriële Bakkerijen. Deze opleidingen zijn niet alleen interessant vanwege het vervullen van banen door afgestudeerden, maar zeker ook voor stage, bbl-werkplekken, onderzoeksopdrachten of ontwikkelprojecten. Studenten van een van onderstaande Hbo-opleidingen kunnen als medewerker aan de slag in de industriële bakkerijen, maar kunnen hier ook … Meer lezenHbo-opleidingen en de industriële bakkerijen

De aanhoudende krapte op de arbeidsmarkt motiveert voedingsbedrijven om meer te investeren in nieuwe technologie. Het verhoogt de arbeidsproductiviteit en versterkt daarmee de concurrentiepositie. Dat is niet alleen belangrijk omdat meer dan de helft van de voedingsproducten wordt geëxporteerd, maar ook uit oogpunt van goed werkgeverschap. Dit vraagt om extra investeringen in scholing en inpassen … Meer lezenArbeidsmarktkrapte motiveert voedingsbedrijven meer te investeren in robotisering