NVB Communicatie 
Een coalitie van bedrijven geeft consumenten duidelijkheid over toepassing van houdbaarheidsdatums. Door explicieter op de verpakking te gaan communiceren over hoe een consument om moet gaan met de houdbaarheidsdatum, willen ze verdere stappen zetten in het verminderen van voedselverspilling bij consumenten. De intentie is uitgesproken om het logo ‘kijk, ruik, proef’ te gebruiken. LNV, VWS … Meer lezenRichtlijnen houdbaarheidsetikettering
Samen Tegen Voedselverspilling nodigt je uit voor het symposium “De transitie van overvloed naar genoeg”, op de campus van Wageningen Universiteit in de verspillingsvrije week (donderdag 12 september). Tijdens het symposium worden de nieuwste inzichten op het gebied van voedselverspilling gedeeld en vertellen verschillende organisaties hoe ze concreet gebruik maken van deze inzichten. Het symposium is … Meer lezenUitnodiging symposium ‘Food waste: From Excess To Enough’
Intussen is het officiële document met het nieuwe VWS beleid voor kruisbesmetting en Precautionary Allergen labelling beschikbaar. Dit document bevat geen inhoudelijke wijzigingen ten opzichte van het vorige document (25 april 2024). Wel heeft dit bestand het VWS logo. Verder zijn onder het nieuwe beleid vanaf 1 januari 2026 enkel de bewoordingen: ‘kan xxx bevatten’ … Meer lezenOfficieel document allergenenbeleid met VWS logo
FNLI roept fabrikanten op om producten die niet meer op de markt zijn te verwijderen uit GS1 database. Hetzelfde geldt voor de systemen SIM en PS in Food. Deze data wordt namelijk gebruikt om de treden uit de NAPV te bepalen. Het bericht van FNLI: Onlangs is gebleken dat er relatief veel producten in de … Meer lezenProducten verwijderen uit GS1, SIM en PS in Food
Op dinsdag 18 juni verzorgde Aldo Rus van KTBA een workshop over voedselfraude voor NVB leden. BRC-, IFS- en FSSC normen stellen allemaal eisen aan beheersing van voedselfraude. Eerst werden de definities en risicofactoren besproken. Daarna hoe je een risicoanalyse maakt. Aldo verwees naar handige systemen en bronnen om te raadplegen, waarvan sommige gratis toegankelijk … Meer lezenWorkshop voedselfraude
Werknemers in de bakkerij hebben een inspraakorgaan binnen de governance van het Bakkerspensioenfonds via het Verantwoordingsorgaan. Op dit moment zijn er een aantal vacatures in het Verantwoordingsorgaan. Aan werkgevers wordt gevraagd deze bijlage in de streaming van de beeldschermen mee te nemen om werknemers op de hoogte te stellen van deze vacatures en eventuele verkiezing. Eventueel … Meer lezenVerantwoordingsorgaan BPF Bakkers
In de zomereditie ’24 van ING wordt nader ingegaan op de functie van Artificial Intelligence (AI) binnen de voedingsmiddelenindustrie. Met daarin ook tips voor privacy etc. Via deze link kom je direct op dat gedeelte van het magazine terecht. Met daarin voorbeelden die zeker ook in de bakkerijsector van toepassing zouden kunnen zijn. Ceel ElemansCeel.elemans@ing.com
De Nederlandse overheid heeft recent een nieuw stimuleringsprogramma voor energiehubs aangekondigd. Ook zien we op provinciaal niveau dat er ontwikkelingen zijn en worden er subsidieregelingen opengesteld. In dit nieuwsbericht lees je hier meer over. Landelijk stimuleringsprogramma energiehubs De Nederlandse overheid heeft een nieuw stimuleringsprogramma voor energiehubs aangekondigd. Dit stimuleringsprogramma richt zich op de ontwikkeling van … Meer lezenStimuleringsprogramma Energiehubs
Donderdag 12 september 2024, 10:00 – 12:30 uur Wil je concreet aan de slag met verduurzaming binnen je bedrijf? Meld je dan aan voor de 4-daagse Masterclass CO2-reductie Industrie. KWA Bedrijfsadviseurs, VEMW, NVDE en RVO organiseren deze. De masterclassreeks is voor medewerkers van industriële productiebedrijven die hun CO2-uitstoot willen verlagen door duurzame energiebronnen en grondstoffen … Meer lezenMasterclass CO2-reductie Industrie najaar 2024
Energiehub Koekjesbakkerij Hellema Hallum In het Friese Hallum produceert bakkerij Hellema al vijf generaties koekjes. Gerrit Hellema (directeur van Hellema Hallum B.V.) zag al in 2021 dat het stroomnet in Friesland niet toereikend was voor hun groeiambities en verduurzamingsplannen. Samen met de andere 3 bakkerijen, een transportbedrijf en een metaalbedrijf op het industrieterrein, staken ze … Meer lezenPraktijkoplossing Netcongestie
Veilig & Gezond (NBC) en Bakkracht ontwikkelen samen 2 themacampagnes om de bakkerijsector in het licht te zetten: Een campagne gericht op instroom en behoud van de nieuwe generatie medewerkers. Een campagne gericht op Vitaliteit van de eigen medewerkers. Onderdeel van deze campagnes zijn gefilmde interviews met (jonge) mensen die werken in de industriële bakkerij. … Meer lezenHulp gezocht voor themacampagnes
Mbo-opleidingen Wanneer er over mbo-opleidingen voor de bakkerij wordt gesproken, wordt er al snel gedacht aan de opleidingen brood en banket op het ROC. Voor de industriële bakkerijen is er echter minder directe aansluiting met deze opleidingen. De mbo-opleidingen voor de voedingsindustrie die op de AOC’s worden gegeven passen beter bij de industriële bakkerijen. Focus … Meer lezenMBO en de industriële bakkerij
