Diverse internationale partijen hebben afspraken gemaakt over de definitie van een volkorenproduct. Een product mag als volkoren aangeduid worden als het ten minste 50% volkoren ingrediënten op basis van het
Maandag 7 juni 2021 is de Dag van de Duurzame Verpakking. Dit is de tweede editie van de landelijke dag en wordt georganiseerd door vier studenten van de HAS Hogeschool
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een Handboek Voedings- en gezondheidsclaims uitgebracht. In dat handboek is terug te vinden aan welke wettelijke verplichtingen producenten van voedingsmiddelen moeten voldoen bij
Het Whole Grain Initiative heeft onlangs feedback ingediend bij de Europese Commissie met betrekking tot de noodzaak om volkoren granen te introduceren als een gezond bestanddeel in Front-of-Pack (FOP) voedingsetiketten
Benieuwd naar de mogelijkheden van een digitale herformuleringtool voor het reduceren van suiker in voedingsmiddelen? Meldt u dan aan voor een online workshop (Engelstalig) op 22 april a.s. waarin experts
Het CBL heeft aangekondigd om huismerkproducten met het Nutri-Score voedselkeuze logo in de zomer te laten instromen – onafhankelijk van de officiële introductie van het logo door de Nederlandse overheid.
Als opvolging van het akkoord verbetering productsamenstelling (AVP) zal de overheid een nieuw nationaal systeem voor productverbetering introduceren. Dat moet leiden tot een gezonder voedselaanbod in alle kanalen. Er is
Terwijl een aantal landen, waaronder Nederland, initiatief neemt om samen Nutri-Score op nationaal niveau te implementeren, gaat EFSA een wetenschappelijk advies geven aan de Europese Commissie ter ondersteuning van een
Uit de retailmonitor van 2020 is gebleken dat brood procentueel één van de grootste verspilcategorieën is. NVB start nu samen met de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling en Wageningen University &
Op 21 december jl. heeft de Europese Commissie het Food Labelling Information System (FLIS) gelanceerd. De Commissie beoogt hiermee een gebruikersvriendelijke IT-oplossing beschikbaar te stellen, waarmee gebruikers eenvoudig – in
De Europese Commissie heeft allergenenmanagement een wettelijke basis gegeven. Het voorkomen van kruisbesmetting met allergenen was tot nu toe niet expliciet benoemd in wetgeving. Verordening (EG) nr. 852/2004 is hierop
De verontreiniging van sesamzaad met ethyleenoxide leidt tot verscherpte invoereisen voor sesamzaad uit India. Naast de bemonstering van 20% van de zendingen op salmonella wordt er op 50% van de
