Donderdag 19 november organiseerde Het Klimaatplein voor 80 ondernemers het online seminar ‘Hoe maak ik mijn organisatie CO2-neutraal’. In dit seminar zijn enkele links gecommuniceerd die relevant zijn voor industriële
Producenten roepen op verzoek van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) uit voorzorg producten met sesamzaad terug. Deze producten bevatten sesam uit India dat mogelijk vervuild is met residuen van
Op woensdag 1 juli is het zover en treden de wijzigingen van het Warenwetbesluit Meel en brood officieel in werking. De benamingen van heel veel broden zullen veranderen. De voorbereidingen
Wetenschappers van het Britse onderzoeksinstituut Rothamsted Research hebben ontdekt welke genen in graan verantwoordelijk zijn voor de hoeveelheid vezels in bloem. Daarmee ligt de weg open voor de ontwikkeling van een graansoort
Uitnodiging voor relaties van NVB leden Naar aanleiding van de diverse bijeenkomsten met uitleg over het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood voor NVB leden kwam het verzoek om ook een
WAGENINGEN, 24 Januari 2020 – Hoeveel spelt zit er in een speltbrood? Kan ik mijn nichtje met glutenallergie een maïsbrood voorschotelen? Zomaar wat vragen waar consumenten mee worstelen. Daarom treden
Terwijl de boerentrekkers deze maand massaal opstoomden naar het Parlement in Den Haag werd in de Eerste en Tweede Kamer het nieuwe Warenwetbesluit Meel en Brood behandeld. Een aantal belangrijke
Welke E-nummers bevat dit product? Zijn alle ingrediënten van plantaardige herkomst? Zitten er allergene stoffen in? Dat zijn vragen die consumenten steeds vaker stellen. Ook de overheid vraagt steeds meer
Elk jaar worden er branchebrede afspraken gemaakt in het kader van het Akkoord Verbetering Productsamenstelling (AVP). De afspraken betreffen de verlaging van kcalorieën, zout en verzadigd vet in levensmiddelen en/of
Verkeerde allergeneninformatie en verwisselingen van grondstoffen blijken ook in 2018 de grootste oorzaak van terugroepacties te zijn. Het zijn er echter niet meer dan in 2017. In 2018 publiceerde de
Op donderdag 6 juni vindt het jaarlijkse ATEX & Process Safety Congres plaats. Deze 11e editie wordt georganiseerd in DeFabrique in Utrecht. De voorgaande edities van het congres werden georganiseerd
Op donderdag 4 april organiseert Wageningen Food & Biobased Research (WFBR) een workshop over het herformuleren van bakkerijproducten en zoetwaren. De focus ligt op de fysische eigenschappen en de rol van (vervangende) ingrediënten, om van daaruit te komen tot technische oplossingen van de verlaging van suiker, zout en vet. En zo uw producten gezonder te maken.
