In het klimaatakkoord staat het uitgangspunt dat de huidige dominante positie van vlees als leverancier van eiwitten vervangen dient te worden door plantaardige eiwitten. In de column van Wim Kannegieter
Thema van dit jaar is de eiwittransitie met de inzet op het gebruik van Nederlandse tarwe voor Nederlands brood. Minister Henk Staghouwer van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit is een van
Het IMVO-convenant Voedingsmiddelen biedt een reeks interessante webinars aan over due diligence en de OESO-richtlijnen. Het zijn laagdrempelige sessies waarin kort theorie, praktijk en casuïstiek worden behandeld. De webinars worden
Vorige week is het Europese verbod op het gebruik van de kleurstof titaniumdioxide (E 171) in levensmiddelen gepubliceerd. Levensmiddelen met E 171 die vóór 7 februari 2022 zijn geproduceerd mogen
De NVWA wijzigde de werkwijze voor het melden van overschrijdingen van een maximum residu limiet (MRL) voor residuen van bestrijdingsmiddelen, in het kader van artikel 19 van de Algemene Levensmiddelen
Foodvalley ziet kansen voor bierbostel als voedingsingrediënt en nodigt bakkers uit voor een online event op 8 februari. Naar schatting wordt jaarlijks wereldwijd ongeveer 39 miljoen ton bierbostel geproduceerd en
WAGENINGEN, 9 december 2021 – Voor het derde jaar op rij is het gewogen gemiddelde 1,62% zout op de droge stof. Dat blijkt uit de 2021 editie van de Nederlandse
Voor ondernemers en bedrijven die een product duurzaam willen verpakken, maar nog niet goed weten waar ze moeten beginnen, heeft het Kennisinstituut Duurzaam Verpakken (KIDV) de Sustainable Packaging Support Tool
De NVWA heeft een handige en toegankelijke online tool gepubliceerd om na te gaan of additieven, en zo ja onder welke voorwaarden, toegepast mogen worden. De inhoud van de tool
In januari 2014 is het Akkoord Verbetering Productsamenstelling (AVP) gesloten waarin afspraken zijn gemaakt tussen verschillende partijen in de voedingsmiddelenketen om het productaanbod te verbeteren. Het akkoord richtte zich op
Sinds begin 2021 is de NVB stakeholder van de Stichting Samen tegen Voedselverspilling. De Stichting geeft op 17 juni aanstaande een digitale presentatie over de opzet van de Verspillingsvrije Week die van
Als opvolging van het akkoord verbetering productsamenstelling (AVP) wil de overheid een nieuw nationaal systeem voor productverbetering introduceren. Dat moet leiden tot een gezonder voedselaanbod in alle kanalen. Er is
