header_1
verdeelstation_met_personeel_1_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden
header_2
bake_five_dsc2692
header_3
kleinbroodlijn_bolletjes_-_bron_nvb_wageningen
slide1
instructie_bij_inpakmachine_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden

NVB Communicatie

Verslag bestuursvergadering NVB maart 2023

In de vergadering van 9 maart heeft het bestuur uitgebreid gesproken over: Mandaat CAO onderhandelingen, Onafhankelijk voorzitter, Samenwerking werkgeversorganisaties, Voorbereiding ALV 4 mei 2023, Monitoring Voedselverspilling. Mandaat CAO onderhandelingen Bij de vaststelling van het mandaat is vooral gekeken naar de ontwikkeling van de productiviteit in de bakkerijbranche (al jarenlang op een min of meer gelijk … Meer lezenVerslag bestuursvergadering NVB maart 2023

Voedselconsumptiepeiling; wat, waar en wanneer eet en drinkt Nederland?

RIVM verzamelt periodiek gegevens over de voedselconsumptie en de voedingstoestand van de Nederlandse bevolking. Dit onderzoek is de Voedselconsumptiepeiling. De eerste resultaten van de nieuwe Voedselconsumptiepeiling zijn bekend gemaakt. Deze gaat over de periode 2019-2021. De VCP geeft inzicht over wat, waar en wanneer Nederlanders eten en drinken en koppelt dit aan de richtlijnen van … Meer lezenVoedselconsumptiepeiling; wat, waar en wanneer eet en drinkt Nederland?

Actuele Werkwijzer Maatregelen Acrylamide in Bakkerijproducten

NVB heeft een werkwijzer beschikbaar die dient als ondersteunend hulpmiddel voor bakkerijen bij het voldoen aan de eisen uit de acrylamidewetgeving (Verordening (EU) 2017/2158). De werkwijzer met stappenplan: Maatregelen Acrylamide in Bakkerijproducten bevat achtergrondinformatie over de wetgeving en geeft stapsgewijs aan hoe je deze wetgeving kunt implementeren. Er is een geactualiseerde versie van de werkwijzer beschikbaar. Maar … Meer lezenActuele Werkwijzer Maatregelen Acrylamide in Bakkerijproducten

Paasactie Broodzakken 2023

Afgelopen jaren hebben we, met diverse industriële bakkerijen, rond Pasen en de Verspillingsvrije Week miljoenen nudge-stickers op broodzakken geplakt, om zo consumenten te activeren hun hele brood op te eten. Nu komt Pasen 2023 eraan en lijkt ons dit een mooi moment om deze actie te herhalen samen met zoveel mogelijk bakkers. Vanuit Samen Tegen … Meer lezenPaasactie Broodzakken 2023

Pilot Bedrijfsontwikkelplan van stichting Bakkracht geëvalueerd

We kunnen meer leren van elkaar. Dat is een belangrijke uitkomst van de pilot Bedrijfsontwikkelplan, die afgelopen jaar door de stichting Bakkracht is aangeboden aan veertien ambachtelijke en industriële bakkerijen. “Er blijkt veel kennis op de werkvloer aanwezig, vaak zonder dat collega’s dat van elkaar.” De pilot Bedrijfsontwikkelplan liep van maart tot en met november 2022 … Meer lezenPilot Bedrijfsontwikkelplan van stichting Bakkracht geëvalueerd

Kennisdocument LIV – vernieuwing

Een nieuwe versie van het Kennisdocument Wet tegemoetkomingen loondomein (Wtl) is op de internetsite van de Rijksoverheid gepubliceerd. Vanaf 1 januari 2023 zijn de bedragen en jaartallen van het LIV geactualiseerd. Ook zijn 3 vragen toegevoegd over recente wijzigingen in het LIV. Zie: https://www.rijksoverheid.nl/documenten/brochures/2017/08/28/kennisdocument-wtl Arjan Kikkert Accountmanager Werkgeversdienstverlening UWV Arjan.kikkert@uwv.nl

Nadere berichtgeving over Tegemoetkoming Energiekosten

We brengen u graag op de hoogte van de ontwikkelingen rondom de Tegemoetkoming Energiekosten energie-intensief mkb (TEK). De TEK biedt een tijdelijke tegemoetkoming voor mkb-ondernemingen die veel energie verbruiken en geraakt zijn door de hogere energieprijzen. Misschien voldoen uw leden aan de voorwaarden voor deze tegemoetkoming. De TEK opent naar verwachting in het 1e kwartaal … Meer lezenNadere berichtgeving over Tegemoetkoming Energiekosten

In 5 seconden je bedrijf weg – Leer van een hacker hoe je dat voorkomt.

Begin februari heeft Samen Digitaal Veilig een webinar over dit onderwerp georganiseerd. Om alles nog eens na te kunnen lezen vind je bijgaand de informatie die is gepresenteerd. Ga aan de slag en samen worden we digitaal veilig. Deelnemen aan het programma om de alertheid op internetfraude en hacking kan door je op te geven … Meer lezenIn 5 seconden je bedrijf weg – Leer van een hacker hoe je dat voorkomt.

Weinig kennis van consumenten dat spelt ook allergieën kan veroorzaken

BfR, het Duitse RIVM, concludeert dat consumenten weinig kennis hebben over het feit dat spelt een soort tarwe is en evengoed allergische reacties kan veroorzaken. Vanuit de etiketteringsregels ben je verplicht om bij spelt ook tarwe aan te geven als allergeen. Vanuit risicobeoordeling en om het grote publiek goed te informeren is dat ook de … Meer lezenWeinig kennis van consumenten dat spelt ook allergieën kan veroorzaken

NAPV-criteria voor groothandelproducten

Het ministerie van VWS heeft besloten om de huidige NAPV grenswaarden ook van toepassing te laten zijn op groothandelproducten. Een punt waar NVB zich voor heeft uitgesproken. Het is onwenselijk als er andere criteria zouden gelden voor groothandelproducten dan voor vergelijkbare producten in winkels (consumentenproducten). Level playing field is één van de vereisten voor productverbetering. … Meer lezenNAPV-criteria voor groothandelproducten

NVB standpunt over bruinbrood en meel

NVB draagt actief een standpunt uit over de samenstelling van bruinbrood en etikettering van meel als volkorenmeel en bloem. Na consultatie van de NVB kwaliteitswerkgroep heeft het NVB bestuur akkoord gegeven op het standpunt, dat nu is gepubliceerd op de website. NVB vindt het belangrijk om deze punten actief uit te dragen aan stakeholders, om … Meer lezenNVB standpunt over bruinbrood en meel