NVB Communicatie 
NVB nodigt je van harte uit voor een informatiesessie over AI in de bakkerij. Datum: woensdag 4 novemberTijd: 9.00 -13.00 uur (inloop vanaf 8.30 uur en lunch na afloop)Locatie: NVB, Agro Business Park 75-83, Wageningen Deze workshop is interessant voor kwaliteitsmanagers. Inhoud van de sessie Rea-Joanne Zijp van Zijp QAI Solutions neemt je deze ochtend mee in … Meer lezenInformatiesessie AI in de bakkerij
Sinds 28 augustus 2026 is de cao Industriële Bakkerij algemeen verbinden verklaard door de Minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid. Dit volgt op de procedure voor de Algemeen Verbindend Verklaring (AVV), die succesvol is afgerond. Dankzij deze AVV geldt de cao voortaan voor alle werkgevers en werknemers die onder de werkingssfeer van de cao Industriële … Meer lezenCAO Industriële Bakkerij algemeen verbindend verklaard
Ook voor jouw organisatie liggen er kansen met deze subsidie. Benieuwd wat een ontwikkelpad is, wat de subsidie inhoudt en hoe je er gebruik van maakt? Je ontdekt het hier. Wat is een ontwikkelpad? We hoeven het jou vast niet meer te vertellen, maar de levensmiddelenindustrie kampt met arbeidstekorten. Daarom is het extra belangrijk om … Meer lezenOntvang tot wel 90% subsidie voor opleidingen uit het ontwikkelpad
Vanaf 18 januari 2027 barst de strijd weer los: het NK Broodbeleggen keert terug. Twee weken lang worden thuisbakkers, foodies en jongvolwassenen uitgedaagd om het meest verrassende, smaakvolle en creatieve broodje van Nederland te maken. Met deze activatie, die onderdeel is van de broodcampagne waaraan NVB deelneemt, willen we heel Nederland, vooral jongvolwassenen inspireren om vaker … Meer lezenSave the date – NK Broodbeleggen 2027
Op 8 juli plaatste vakbond CNV een artikel op haar website over de compensatie transitievergoeding. Het kabinet was van plan om de compensatie per 1 januari 2027 af te schaffen. Na kritiek van werkgevers en vakbonden is dat van de baan. Op verzoek van VVD-Kamerlid Michon-Derkzen wacht de Kamer eerst op een brief van minister … Meer lezenCompensatie transitievergoeding voorlopig niet afgeschaft
In het kader van de NVB brancheafspraken voor taart en gebak heeft NVB de mogelijkheden geïnventariseerd voor een alternatieve variant van slagroom, met minder suiker en minder vet. FrieslandCampina – als dominante leverancier – geeft aan dat een variant met 8% suiker en 31% vet haalbaar is voor dagvers gebak. Individuele afstemming met FrieslandCampina is mogelijk, om … Meer lezenSlagroom met minder vet en suiker
Productverbetering werkt alleen als de hele voedingsmiddelensector aan de slag gaat. Het merendeel van de retailers en groothandels hebben zich gecommitteerd aan de doelstellingen van de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV). Ook de bakkerij kan de maatschappelijke verantwoordelijkheid pakken en bijdragen aan de NAPV doelstellingen. Hoe ga je aan de slag met de NAPV?Bekijk het plan … Meer lezenAan de slag met de NAPV
Voor het eerst is er een wereldwijd afgestemde, wetenschappelijk onderbouwde definitie van ‘volkoren’, inclusief duidelijke criteria voor het berekenen en communiceren van het volkorengehalte op etiketten. De publicatie van de nieuwe ISO-standaard voor volkoren markeert een belangrijke stap voor volksgezondheid,voedingsbeleid en transparantie voor consumenten wereldwijd, aldus het Whole Grain Initiative. Het volledige nieuwsbericht lees je … Meer lezenNieuwe internationale standaard voor volkoren geeft duidelijkheid
Speciaal voor NVB en Nebafa leden is op donderdag 15 oktober de herhaling workshop Gezondheids- en Duurzaamheidsclaims. Gezond en bewust leven wordt steeds belangrijker voor de consument. Jij kunt daarop aanhaken met een goedgekeurde voedings-, gezondheids- en/of duurzaamheidsclaim. Zo laat je je klanten weten wat de voordelen van jouw product zijn. Welke verschillende soorten claims onderscheiden we en … Meer lezenHerhaling workshop Gezondheids- en Duurzaamheidsclaims
update Ketenproject Nederlandse Baktarwe Meer Nederlandse baktarwe in het broodschap: dat is de ambitie. Tegelijkertijd staat de sector voor de uitdaging om met minder stikstof dezelfde betrouwbare bakkwaliteit te leveren. Dat vraagt om slimme keuzes in de hele keten. Agronomisch onderzoeker Erik Reijnierse en keurmeester Marc de Wit laten zien aan welke knoppen de sector … Meer lezenMinder stikstof, dezelfde broodkwaliteit. Aan welke knoppen kunnen we draaien?
Elk halfjaar publiceert AWVN op de website een overzicht van veranderende wet- en regelgeving relevant voor HR. Per 1 juli 2026 verandert er relatief weinig, maar er zijn wel een aantal ontwikkelingen vermeldenswaardig over wijzigingen (zie het overzicht van december 2025 op deze site), waarvan eerder het idee was dat die op of rond 1 juli 2026 … Meer lezenHR Wetswijzigingen per 1 juli
Het UWV heeft de rekenregels gedeeld die sinds 1 juli gelden. In deze rekenregels zijn de gevolgen verwerkt van aanpassingen in het bruto wettelijk minimumloon per 1 juli 2026 voor uitkeringsbedragen en grondslagen op het minimumniveau. Ook zijn eventuele beleidswijzigingen met betrekking tot deze uitkeringsbedragen opgenomen. Bekijk de rekenregels juli 2026 Bron: Open overheid Arjan … Meer lezenRekenregels per 1 juli 2026
