Interessante ontwikkelingen wetgeving en voedselveiligheid 2025

Week 38 Aandachtspunten RIVM-kennisnotitie jodiumbeleid in Europa en Nederland Het RIVM heeft een kennisnotitie gepubliceerd over het jodiumbeleid in Europa en Westerse landen. Aanleiding is dat de jodiuminname in Nederland langzaam daalt, mede door afnemende broodconsumptie en het beleid om zout te verlagen. Dit kan de jodiumvoorziening in de toekomst onder druk zetten. Brood en … Meer lezenInteressante ontwikkelingen wetgeving en voedselveiligheid 2025

Uitnodiging bijeenkomst Duurzame Verpakkingen in de bakkerij

Op 4 november 2025 nodigen wij je van harte uit voor een inspirerende bijeenkomst over duurzaam verpakken in de bakkerij, georganiseerd door NVB in samenwerking met Verpact, voorheen KIDV. Tijdens deze middag ontvang je actuele, branchegerichte informatie en concrete handvatten om verpakkingen duurzamer en beter recyclebaar te maken. Aanleiding Vanuit verschillende bakkerijorganisaties is de wens … Meer lezenUitnodiging bijeenkomst Duurzame Verpakkingen in de bakkerij

Themabijeenkomst Eiwittransitie in de Bakkerij: terugblik

Op donderdag 28 augustus organiseerde NBC een themabijeenkomst Eiwittransitie in de Bakkerij. Aanwezig waren ongeveer 60 deelnemers; een diverse groep bakkerijprofessionals en innovatieve ondernemers. De eiwittrend is volop bezig en beperkt zich niet alleen tot de sportschool. De noodzakelijke voedseltransitie vraagt om de grootschalige omslag van dierlijke eiwitten naar plantaardig. Hoe profiteren we daar als … Meer lezenThemabijeenkomst Eiwittransitie in de Bakkerij: terugblik

VBZ webinar “Voorkom recalls door vreemde delen”

Op 9 september organiseert VBZ een online webinar over het voorkomen van recalls door zogenoemde ‘vreemde delen’. Deze vormen, na allergenen, de tweede belangrijkste oorzaak van terugroepacties binnen de sector. VBZ is onze collega branchevereniging, gericht op ondernemingen in koek, snoep, chocolade, zoutjes en noten. Sprekers Sprekers zijn Michele Ognissanti van XNext en een expert van … Meer lezenVBZ webinar “Voorkom recalls door vreemde delen”

Neem deel aan de webinars van Samen Digitaal Veilig

Bereid je voor op NIS2 – kosteloos en praktisch De nieuwe Europese NIS2-richtlijn stelt strengere eisen aan digitale veiligheid. Maar hoe bereid je jouw organisatie hierop voor? En hoe zorg je dat je toeleveranciersketen ook veilig is? Krijg antwoord op deze vragen in de gratis webinars die Samen Digitaal Velig organiseert! Deze reeks  praktische sessies … Meer lezenNeem deel aan de webinars van Samen Digitaal Veilig

Beloning van uitzendkrachten; nieuwe CAO Uitzendwerk

Huurt u uitzendkrachten in via een uitzendbureau? Dan is het belangrijk te weten dat per 1 januari 2026 een nieuwe cao voor uitzendkrachten ingaat. De grootste verandering? Een nieuwe manier van belonen. Waar nu nog wordt gewerkt met de inleenbeloning (tien vaste elementen), moeten uitzendwerkgevers straks zorgen voor gelijke of gelijkwaardige arbeidsvoorwaarden voor uitzendkrachten – dus zoals die gelden voor medewerkers … Meer lezenBeloning van uitzendkrachten; nieuwe CAO Uitzendwerk

Aanmelden geopend voor de Masterclass CO2 reductie industrie

Geïnteresseerde in de ‘Masterclass CO2 reductie industrie 2025 najaar’ kunnen zich hier aanmelden; Masterclass CO2-reductie Industrie najaar 2025 | Nationaal Programma Verduurzaming Industrie Ook collegae van u zijn mogelijk geïnteresseerd! Let wel, deze Masterclassreeks is uitsluitend bestemd voor medewerkers van industriële productiebedrijven die hun CO2-uitstoot willen verlagen. En die dit willen doen door procesmaatregelen te … Meer lezenAanmelden geopend voor de Masterclass CO2 reductie industrie

Bakbekwaam website wordt per 1 januari 2026 het platform voor exclusief de industriële bakkerijsector

Sinds begin 2025 heeft de NVB een CAO voor de industriële bakkerij afgesloten met de vakbonden FNV en CNV. Dat vloeit voort uit de wens van de ambachtelijke bakkerijsector om niet langer meer een CAO Bakkersbedrijf af te sluiten die voor de industriële en ambachtelijke bakkerij van toepassing is.  Als gevolg daarvan zal ook de … Meer lezenBakbekwaam website wordt per 1 januari 2026 het platform voor exclusief de industriële bakkerijsector

Afschaffing CO2-heffing betekenisvolle stap voor verduurzaming

Met het afschaffen van de nationale CO2-heffing zet Nederland een betekenisvolle stap naar een concurrerende en duurzame industrie. VNO-NCW is daarom blij met de motie die de Tweede Kamer eind juni 2025 hierover heeft aangenomen. NVB heeft hiervoor ook nadrukkelijk bij VNO-NCW op aangedrongen. Vooral voor de exporterende bakkerijen was dit onderwerp zeer van belang. … Meer lezenAfschaffing CO2-heffing betekenisvolle stap voor verduurzaming

Cybersecurity: 3 dingen die elke bakkerij nú zou moeten doen

Digitale veiligheid staat steeds hoger op de agenda – en terecht. Cyberaanvallen richten zich steeds vaker op mkb-bedrijven, met alle gevolgen van dien. Gelukkig kun je als ondernemer veel doen om je organisatie weerbaarder te maken. Dit zijn drie stappen die we elk mkb-bedrijf aanraden. 1. Krijg inzicht in je digitale risico’s. Je hoeft geen … Meer lezenCybersecurity: 3 dingen die elke bakkerij nú zou moeten doen