header_1
verdeelstation_met_personeel_1_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden
header_2
bake_five_dsc2692
header_3
kleinbroodlijn_bolletjes_-_bron_nvb_wageningen
slide1
instructie_bij_inpakmachine_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden

NVB Communicatie

Producenten roepen deel van producten met sesamzaad uit voorzorg terug

Producenten roepen op verzoek van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) uit voorzorg producten met sesamzaad terug. Deze producten bevatten sesam uit India dat mogelijk vervuild is met residuen van ethyleenoxide. Dit is een bestrijdingsmiddel dat in de EU niet is toegestaan. De gevonden hoeveelheden ethyleenoxide in het sesamzaad vormen geen acuut gevaar voor de … Meer lezenProducenten roepen deel van producten met sesamzaad uit voorzorg terug

Informatiebijeenkomst Voedings- en gezondheidsclaims

Exclusief voor leden organiseert NVB een informatiebijeenkomst over voedings- en gezondheidsclaims. Consumenten hebben behoefte aan bevestiging van de gezondheidswaarde van brood. Gezondheid is een reden om wel of niet te kiezen voor brood. Voedings- en gezondheidsclaims kunnen hierin een rol vervullen. Toch wordt er relatief weinig gebruik gemaakt van gezondheidsclaims bij brood. Hoe komt dat? … Meer lezenInformatiebijeenkomst Voedings- en gezondheidsclaims

FNLI webinar vrijwillige herkomstetikettering & transparant etiketteren

De Europese wetgeving en interpretatie ten aanzien van vrijwillige herkomstetikettering en transparant etiketteren zijn volop in beweging. Zo moeten etiketten sinds 21 april 2020 voldoen aan de nieuwe regels ten aanzien van vrijwillige herkomstetikettering. Daarnaast zijn de interpretaties rondom transparant etiketteren en voorkomen van misleiding nog steeds onderwerp van discussie. Om u op de hoogte te brengen van de … Meer lezenFNLI webinar vrijwillige herkomstetikettering & transparant etiketteren

Vragen bij implementatie Warenwetbesluit Meel en brood?

Sinds 1 juli is het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood in werking getreden. De benamingen van heel veel broden moeten veranderen. Omwille van eenduidigheid en transparantie richting de consument is het belangrijk dat iedereen in onze sector de wetgeving op dezelfde manier interpreteert en toepast. Met de NVB kwaliteitswerkgroep en andere sectorpartijen heeft afstemming plaatsgevonden … Meer lezenVragen bij implementatie Warenwetbesluit Meel en brood?

SPAWW hervat incasso na corona

Stichting PAWW heeft dit voorjaar voor werkgevers die door de coronacrisis in betalingsproblemen verkeren, een betalingsregeling gepubliceerd op de website. Daarnaast is het incassoproces bij te late of uitblijven van betaling tijdelijk stilgelegd. Werkgevers zijn verplicht de werknemersbijdrage op tijd af te dragen aan SPAWW. Daarom wordt het incassoproces voor de bakkers binnenkort weer opgestart. … Meer lezenSPAWW hervat incasso na corona

Tijdelijke uitbreiding subsidieregeling Praktijkleren

Het Ministerie van Onderwijs heeft de Subsidieregeling praktijkleren gewijzigd. Er is extra geld beschikbaar voor werkgevers in bepaalde sectoren (waaronder ook de bakkerijbranche) om hen te stimuleren om BBL plekken aan te blijven bieden. Voor de studiejaren 2020-2021 en 2021-2022 wordt voor ieder jaar € 10,6 miljoen uitgetrokken voor verhoging van de Subsidieregeling praktijkleren. Dit geld … Meer lezenTijdelijke uitbreiding subsidieregeling Praktijkleren

Bezoek Inspectie SZW m.b.t. arbeidsomstandigheden

Inspectie SZW doet in 2020 bij verschillende industriële bakkerijen onderzoek naar arbeidsomstandigheden. In dit nieuwsbericht de ervaringen van een van uw collega’s en een aantal tips. Er wordt gevraagd naar een actuele RI&E en plan van aanpak, contract met de arbodienst of andere arbodienstverleners, de ARBOcatalogus industriele bakkerij en de ongevallenregistratie. De aandacht ligt primair … Meer lezenBezoek Inspectie SZW m.b.t. arbeidsomstandigheden

Nieuw Pensioenakkoord

Het op 5 juni 2019 bereikte pensioenakkoord tussen werkgevers- en werknemerspartijen en de overheid is het sluitstuk van een jarenlange discussie over een nieuw pensioenstelsel en de vormgeving ervan. Het akkoord betreft een breed pakket aan maatregelen, waarbij het een niet los kan worden gezien van het ander. Het nieuwe pensioenakkoord is een akkoord op … Meer lezenNieuw Pensioenakkoord

Werkgevers bakkerijbranche zetten in op behoud van werkgelegenheid

Op 14 september zijn de gesprekken tussen werkgevers- en werknemersorganisaties in de bakkerijbranche gestart. In een tijd waarin ons land in de greep is van de COVID-19 pandemie, economische recessie en een onzekere toekomst, is de bakkerijsector gebaat bij matiging van loonkosten. Werkgevers zetten in op behoud van werkgelegenheid; er is geen ruimte voor structurele … Meer lezenWerkgevers bakkerijbranche zetten in op behoud van werkgelegenheid

Gist in biologische producten

Skal (toezichthouder voor biologische producten) ervaart dat biologische gist in opkomst is als ingrediënt. In de nieuwe Europese biologische verordening (Nr. 2018/848) vallen gist en gistextracten onder agrarische grondstoffen. Dit is geen verandering ten opzichte van de huidige verordening. Omdat gist ook biologisch kan zijn zal op termijn de wetgeving het gebruik hiervan verplichten. Voor … Meer lezenGist in biologische producten

Resultaten topsectorproject Resilience – de `Graandioos´ studie

In de afgelopen jaren zijn we steeds meer te weten gekomen over de gezondheidsaspecten van brood. Bijvoorbeeld over de positieve effecten op de gezondheid door het eten van volkorentarwegranen. De Europese voedings- en gezondheidsclaim wetgeving staat echter niet toe dat deze vermeende gezondheidsvoordelen op productniveau worden gecommuniceerd. Daarvoor is meer bewijs nodig. Namens de brancheorganisaties … Meer lezenResultaten topsectorproject Resilience – de `Graandioos´ studie