header_1
verdeelstation_met_personeel_1_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden
header_2
bake_five_dsc2692
header_3
kleinbroodlijn_bolletjes_-_bron_nvb_wageningen
slide1
instructie_bij_inpakmachine_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden

Dag: 16 maart 2023

Voorbeelden gezocht voor NAPV inspiratiesessie

Op 9 mei wordt er vanuit de informatiecampagne over de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV) een inspiratiesessie georganiseerd. Ook bedrijven en branches mogen daar laten zien hoe zij werken aan productverbetering of herformulering. NBC zal iets vertellen over de aanpak van het Bakkerszout 2.0 project. Daarnaast zoeken we voorbeelden van individuele initiatieven, die in bakkerijen worden … Meer lezenVoorbeelden gezocht voor NAPV inspiratiesessie

Additieven – Nieuwe leidraad met beschrijving voedselcategorieën

Vanuit Europa is een update verschenen van de leidraad die de voedselcategorieën uit de Additievenverordening (Verordening (EG) nr. 1333/2008) beschrijft. Die categorieindeling bepaalt  welke additieven in welke levensmiddelen gebruikt mogen worden. Het document betreft een interpretatie van de Europese Commissie. Bakkerijproducten staan in categorie nummer 7. Er zijn wijzigingen gedaan in categorie 7.2, fijne bakkerswaren. … Meer lezenAdditieven – Nieuwe leidraad met beschrijving voedselcategorieën

Zorgen over poly- en perfluoralkylstoffen (PFAS) – stand van zaken en advies

Poly- en perfluoralkylstoffen (PFAS) zijn chemische stoffen die van nature niet voorkomen. Ze worden door de mens gemaakt o.a. vanwege hun gunstige water- , vet- en vuilafstotende eigenschappen. Ze kunnen bijvoorbeeld ook goed tegen warmte en zijn stabiel. Je treft ze dan ook aan in veel en verschillende producten. Bijvoorbeeld in smeermiddelen, voedselverpakkingsmaterialen, bakpapier, blusschuim, … Meer lezenZorgen over poly- en perfluoralkylstoffen (PFAS) – stand van zaken en advies

Duurzaam verpakken – tips vanuit de NVB

Duurzaam verpakken staat steeds hoger op de agenda, maar kent ook vele uitdagingen. Want nog niet alle wensen zijn (betaalbaar) te realiseren. De NVB netwerkgroep verpakkingen komt eens in de zoveel tijd bij elkaar om ervaringen uit te wisselen. Ze geven jullie de volgende tips. Tips Duurzaam verpakken gaat voor een belangrijk deel over het … Meer lezenDuurzaam verpakken – tips vanuit de NVB

Gids voor Duurzaamheidsclaims

De adverteerdersvereniging bvA heeft met inbreng van diverse partijen, waaronder de FNLI, een uitgebreide duurzaamheidsgids voor communicatie en marketing ontwikkeld. Deze gids zet stap voor stap uiteen alle vereisten van duurzaamheidsreclame en is bedoeld om marketeers en bureaus te helpen bij het maken van verantwoorde reclame op gebied van duurzaamheid. Christine Grit FNLI grit@fnli.nl

Verslag bestuursvergadering NVB maart 2023

In de vergadering van 9 maart heeft het bestuur uitgebreid gesproken over: Mandaat CAO onderhandelingen, Onafhankelijk voorzitter, Samenwerking werkgeversorganisaties, Voorbereiding ALV 4 mei 2023, Monitoring Voedselverspilling. Mandaat CAO onderhandelingen Bij de vaststelling van het mandaat is vooral gekeken naar de ontwikkeling van de productiviteit in de bakkerijbranche (al jarenlang op een min of meer gelijk … Meer lezenVerslag bestuursvergadering NVB maart 2023