NVB Communicatie 
Volumestijging van 3,5% in eerste helft van 2019 Nederlanders eten weer meer brood, zo blijkt uit actuele cijfers van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC). In de eerste helft van 2019 is een stijging van 3,5% in het volume van brood te zien, gemeten ten opzichte van dezelfde periode in 2018. En dat is voor het … Meer lezenNederlanders eten meer brood
In de eerste bestuursvergadering na de zomerperiode kon de uiterst positieve mededeling worden gedaan over de ontwikkeling van de broodconsumptie over de eerste helft van 2019. Na jaren van achteruitgang van gemiddeld 3% (periode 2013-2017) en een jaar van nagenoeg stabiliserende consumptie van brood (2018) is het bijzonder positief om te kunnen melden dat de … Meer lezenBestuursvergadering September – korte samenvatting
In de Bakkers in Bedrijf editie van september 2019 gaat Wim Kannegieter in op energiebesparing en de komende energietransitie. Het artikel “Nu al investeren op energiebesparing” geeft een goed overzicht hoe industriële bakkerijen hier in de komende tijd mee om kunnen gaan.
Iedere maand of iedere vier weken betaalt u premie aan Stichting Sociaal Fonds Bakkersbedrijf. Waarschijnlijk heeft u reeds een brief ontvangen waarin het Sociaal Fonds u heeft geïnformeerd dat deze premie tijdelijk wordt stopgezet. Waarom wordt de premie tijdelijk stopgezet? Het bestuur van het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf heeft dit besloten om aanvullende vermogensvorming tegen te … Meer lezenTijdelijke premiestop Sociaal Fonds
Tot en met 1 juli jongstleden hebben 22.407 bedrijfsvestigingen laten weten welke energiebesparende maatregelen zij nemen. Zij zijn daartoe verplicht volgens de Informatieplicht energiebesparing. Daarnaast staan er nog enkele duizenden rapportages in concept klaar om ingediend te worden. Vooral in de laatste weken is het aantal bedrijven en instellingen dat voldaan heeft aan de informatieplicht … Meer lezenStand van zaken Informatieplicht Energiebesparende Maatregelen Lijst (EML)
Graag attenderen wij u in deze nieuwsbrief op een aantal FNLI Flitsen. FNLI Nieuwsbrief juni – reclameregels – AgriFood conferentie – Voedselkeuzelogo – Project ‘Private Borging Voedselveiligheid’ Flits 25 | OVV-rapport opkomende voedselveiligheidsrisico’s Flits 26 | Geef uw product op voor de FNLI-Treasurebox UITNODIGING | Save the date 12 september – … Meer lezenFNLI Flitsen
Twee op de vijf Europeanen hebben een persoonlijke interesse in voedselveiligheid, maar slechts één op de vijf zegt in Europa dat voedselveiligheid hun belangrijkste zorg is bij het kiezen van voedsel. Andere factoren zoals prijs, smaak, voeding en herkomst beïnvloeden veel meer hun eetgewoonten en voedselkeuzes. EFSA publiceerde een Europese studie over voedselveiligheid met interesante … Meer lezenEuropese enquête over voedselveiligheid in de EU
Tijdens het Regulier Overleg Warenwet werd gesproken over allergenen. NVWA uitte haar zorg over het toenemende aantal allergeen gerelateerde meldingen. Het merendeel van deze meldingen gaat over onjuiste etikettering, door bijvoorbeeld etiketverwisseling. NVWA deed een dringende oproep om aandacht te vragen voor correct allergenenmanagement. Bij allergenenmanagement is het belangrijk dat iedereen in het bedrijf zijn … Meer lezenAandacht voor allergenenmanagement
In het nieuwe infoblad 85 geeft de NVWA toelichting op een aantal teksten uit de Europese Verordening (EG) Nr. 2073/2005 ‘inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen’, met name daar waar de verordening verschillende interpretaties toelaat. VMT heeft de belangrijkste 5 wijzigingen op een rij gezet: 1. Nieuwe definitie van ‘kant-en-klaar’ De nieuwe definitie: ‘Levensmiddelen die door de … Meer lezenInfoblad 85 Microbiologische criteria
Op dit moment zijn meerdere bakkerijen bezig met het inventariseren van mogelijkheden om te komen tot een goede invulling van de energietransitie. Onderstaand een aantal mogelijkheden om dit in te vullen.
Waar de helft van de Nederlandse consumenten zich bewust is van de impact van alledaagse producten op het klimaat, laat slechts een klein deel van hen zich hierdoor leiden bij hun aankopen in de supermarkt. Dit blijkt uit onderzoek van Climate Neutral Groep en onderzoeksbureau Motivaction.
In 2013 is het Energieakkoord gesloten tussen bedrijfsleven en overheid. Via deze update van het VNONCW willen wij u informeren over een aantal ontwikkelingen rond de instrumenten, gericht op betere naleving van Wet Milieubeheer (WM). In de WM staat dat middelgrote energieverbruikers alle maatregelen moeten treffen, die zich binnen vijf jaar of korter terugverdienen. Voor de Industriële Bakkerijbranche is ook zo’n Erkende Maatregelenlijst ontwikkeld (zie hiervoor de nieuwsbrief van juni 2016). Onderstaand treft u het bericht vanuit VNONCW aan.
