header_1
verdeelstation_met_personeel_1_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden
header_2
bake_five_dsc2692
header_3
kleinbroodlijn_bolletjes_-_bron_nvb_wageningen
slide1
instructie_bij_inpakmachine_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden

NVB Communicatie

Resultaten topsectorproject Resilience – de `Graandioos´ studie

In de afgelopen jaren zijn we steeds meer te weten gekomen over de gezondheidsaspecten van brood. Bijvoorbeeld over de positieve effecten op de gezondheid door het eten van volkorentarwegranen. De Europese voedings- en gezondheidsclaim wetgeving staat echter niet toe dat deze vermeende gezondheidsvoordelen op productniveau worden gecommuniceerd. Daarvoor is meer bewijs nodig. Namens de brancheorganisaties … Meer lezenResultaten topsectorproject Resilience – de `Graandioos´ studie

Update RI&E Industriële bakkerijen vanaf 1 juli

De Risico Inventarisatie en Evaluatie (RI&E) voor de industriële bakkerijen is in de afgelopen maanden geüpdatet. Een werkgroep, bestaande uit vertegenwoordigers van NVB, industriële bakkerijen en experts, heeft gekeken naar de opbouw en de inhoud van de RI&E. Welke veranderingen zijn er doorgevoerd? De wetswijzigingen zijn doorgevoerd, zo wordt er meer aandacht besteed aan Psychosociale … Meer lezenUpdate RI&E Industriële bakkerijen vanaf 1 juli

Ontwikkelingen Nutri-Score

In november 2019 heeft staatssecretaris Blokhuis van Volksgezondheid, Welzijn en Sport bekend gemaakt dat hij de Nutri-Score wil invoeren als voedselkeuzelogo. Het is de bedoeling dat er een internationale organisatie voor Nutri-Score komt. Een overleg is inmiddels gestart met de aan Nutri-Score deelnemende landen, zo meldt de staatssecretaris aan de Tweede Kamer. De berekening achter … Meer lezenOntwikkelingen Nutri-Score

Enquête VWS over stimulering van productverbetering & inzet Nutri-Score

Het ministerie van VWS is momenteel bezig met het ontwikkelen van een nieuwe aanpak voor productverbetering. Ze is ook de invoering van Nutri-Score aan het voorbereiden. Het ministerie van VWS heeft een enquête opgesteld, waarin levensmiddelenproducenten worden uitgenodigd hun visie te geven op stimuleringsmaatregelen die ingezet kunnen worden voor productverbetering. Daarnaast wordt gevraagd naar de … Meer lezenEnquête VWS over stimulering van productverbetering & inzet Nutri-Score

Nieuw Warenwetbesluit Meel en brood treedt in werking

Op woensdag 1 juli is het zover en treden de wijzigingen van het Warenwetbesluit Meel en brood officieel in werking. De benamingen van heel veel broden zullen veranderen. De voorbereidingen voor deze wijzigingen zijn al lange tijd aan de gang. Begin dit jaar zijn er diverse ledenbijeenkomsten georganiseerd. Voor de wijzigingen geldt een overgangstermijn van … Meer lezenNieuw Warenwetbesluit Meel en brood treedt in werking

Voortzetting broodcampagne in 2021 t/m 2023

Op naar groei van imago en broodconsumptie Meer brood op de plank! Met die intentie heeft het Nederlands Bakkerij Centrum, namens de bakkerijsector, een aanvraag bij de Europese Commissie ingediend voor een vervolg op de imagocampagne ‘Brood. Goed verhaal’. De huidige campagne loopt dit jaar af, maar met de nieuwe aanvraag komt er aan ‘Brood. … Meer lezenVoortzetting broodcampagne in 2021 t/m 2023

Zomervakantie in het Nederlands Bakkerijmuseum

Op zaterdag 4 juli gaan de deuren van het Nederlands Bakkerijmuseum Hattem weer open voor het publiek. In het lekkerste museum van Gelderland bent u als vanouds welkom om u onder te dompelen in de geschiedenis van brood en banket. Voor de jeugd zijn er ook deze schoolvakantie volop activiteiten. Weliswaar in aangepaste vorm, maar … Meer lezenZomervakantie in het Nederlands Bakkerijmuseum

Licentie RIenE Industriële Bakkerijen verlengd

Ondanks de Corona perikelen is de NVB werkgroep RIenE er samen met vertegenwoordigers van de vakorganisaties CNV en FNV in geslaagd om een update van de RIenE te maken. Inmiddels is deze RIenE goedgekeurd door het Steunpunt RIenE. Dat houdt in dat de nieuwe RIenE weer voor een periode van 3 jaar gebruikt kan worden … Meer lezenLicentie RIenE Industriële Bakkerijen verlengd

Aanpassing loontabellen agv nieuwe minimumloon per 1 juli 2020

Per 1 juli zal het minimumloon weer worden aangepast. Meer hierover leest u op de website van de Rijksoverheid. Als gevolg van deze aanpassingen, zullen ook de loontabellen van de industrie worden aangepast. Enkele schalen/tredes komen door de aanpassing per 1 juli van het minimumloon dan onder dit niveau. In de bijlage treft u de nieuwe … Meer lezenAanpassing loontabellen agv nieuwe minimumloon per 1 juli 2020

Bakkerijbranche verliest meer dan 100 miljoen euro omzet in 2020 door corona

Op het eerste gezicht lijkt het rozengeur en maneschijn in de bakkerijbranche. De bakkerijen waren de gehele Coronatijd open en konden “gewoon” doorwerken en produceren. Even dieper blijkt ook hoe de coronacrisis grote effecten heeft op de omzet en kostenontwikkeling in de bakkerijbranche. Samen met Marie-Hélène Zengerink van de NBOV besprak NVB directeur Wim Kannegieter … Meer lezenBakkerijbranche verliest meer dan 100 miljoen euro omzet in 2020 door corona

Slimme planning van het onderhoud voorkomt arbeidsongevallen

U kent het wel. Er is een storing en in allerijl wordt iemand van de technische dienst gevraagd om het probleem op te lossen. De TD-er heeft niet helemaal het juiste gereedschap bij zich maar denkt toch het probleem snel op te kunnen lossen. Hij neemt daardoor iets meer risico dan hij anders zou doen … Meer lezenSlimme planning van het onderhoud voorkomt arbeidsongevallen

Nationale Bakkerij Academie start met online trainingen

De Nationale Bakkerij Academie start vanaf mei met het geven van online trainingen voor broodbakkers, banketbakkers, productiemedewerkers en verkoopmedewerkers in de bakkerij. De kosten voor deze training worden volledig gesubsidieerd door het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf voor deelnemers uit ambachtelijke of industriële bakkerijen die afdragen aan het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf. Blijven ontwikkelen  Door middel van de online … Meer lezenNationale Bakkerij Academie start met online trainingen